Aperitivos y tapas

hojaldres

Preparando la Navidad con estos ricos hojaldres!!

Empieza la cuenta atrás para las fiestas navideñas, época de comprar regalos y preparar abundantes y deliciosas comidas familiares. En estas próximas semanas voy a darte ideas para preparar ricas recetas para las fiestas, aperitivos, platos principales, postres y también recetas de dulces navideños. Voy a empezar con los aperitivos, y estos hojaldres de champiñones con queso de cabra y bacon son dignos de la mesa navideña.

Son muy fáciles de preparar, puedes comprar los hojaldres ya hechos y simplemente rellenarlos, o como en este caso, hacerlos tu mismo y aunque se sirven calientes, puedes prepararlos con antelación y darles el toque de horno en el último momento.

mejillones

Los mejillones a la marinera es una de las maneras mas habituales de preparar este delicioso y nutritivo molusco y aunque hay muchas variantes de esta salsa, esta es sin duda mi favorita. Desde que los probé por primera vez en un restaurante de la Costa Brava no he dejado de intentar imitarlos hasta que por fin di con el sabor que buscaba.

Para la receta he usado mejillones gallegos, los más consumidos en nuestro país, por su calidad y sabor que cuentan con denominación de origen.