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Bizcocho bundt de chocolate y cerveza Guinnes

bizcocho bundt de chocolate

Puede, que como a mi, no te guste la cerveza negra ( ni tan siquiera me gusta la normal) pero lo que sí te puedo asegurar es que este bizcocho bundt de chocolate y cerveza Guinnes no te dejará indiferente.Tenía esta receta apuntada en mi libreta de pendientes desde hace mucho tiempo, pero no había encontrado la ocasión de hacerla. El hecho de llevar cerveza me frenaba un poco, pero me alegro de haberle dado una oportunidad ya que es absolutamente deliciosa, húmeda y con un intenso sabor a cacao.

Los moldes bundt son una auténtica maravilla, este es de Nordic Ware y puedes encontrarlo aquí. Hay de muchas formas diferentes, a cuál más bonita, y hacen de un simple bizcocho tarda una obra de arte.

Bizcocho bundt de chocolate y cerveza Guiness
 
Ingredientes
  • - 250 ml de cerveza Guiness
  • - 250 g de mantequilla
  • - 100 g de cacao puro en polvo
  • - 350 g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 1 yogur griego
  • - 250 g de harina
  • - 2,5 cucharaditas de bicarbonato
  • - ½ cucharadita de sal
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Pon la cerveza en un cazo a calentar y funde en ella la mantequilla.
  3. Añade el azúcar y el cacao en polvo. Retirar del fuego y remover hasta que esté todo bien integrado.
  4. Bate los huevos con el yogur griego y el extracto de vainilla y añádelo a la mezcla de cerveza. Remueve para mezclar bien.
  5. Incorpora la harina y el bicarbonato añadiéndolo poco a poco a la preparación anterior. Remueve hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
  6. Vierte en el molde de bundt cake previamente engrasado y hornea durante una hora aproximadamente.
  7. Deja enfriar unos minutos en el molde y luego en una rejilla.

bizcocho bundt de chocolate

Delicioso bizcocho bundt de chocolate, anímate a prepararlo!

6 Comentarios
  • La Chocolaterapia
    12 marzo, 2018at8:09 pm

    Caray que pinta más rica tiene ese bundt, con esa miga tan jugosa y suave!! La mezcla de chocolate y cerveza negra es todo un éxito que nunca falla, la tenemos entre nuestros pendientes del blog también. Las fotos también te han quedado preciosas!! BEsos

  • Angie
    13 marzo, 2018at9:27 pm

    Se ve delicioso. ¿Podría decirme la cantidad necesaria de yogur? ¿Una taza? ¿Un envase de yogur de un tamaño particular? ¡Gracias!

  • Amaya
    10 abril, 2018at10:41 pm

    Hola, tiene una pinta espectacular. Una pregunta, ¿por encima tiene una cobertura de chocolate?

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