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Crostini: tres recetas fáciles y deliciosas

crostini

Hoy vamos a preparar un aperitivo típico italiano, los crostini. Son unas pequeñas rebanadas de pan untadas con aceite y tostadas al horno o a la parrilla y que podemos cubrir con infinidad de ingredientes y crear un montón de combinaciones a tu gusto.

Yo te voy a dar tres ideas diferentes para preparar estos deliciosos bocados, fáciles y rápidas. Son también una receta de aprovechamiento ya que puedes utilizar lo que tienes en la nevera para hacer tus propias combinaciones.

Si no sabes que preparar para desayunar o para un buen brunch e incluso para la cena, seguro que encuentras ricos ingredientes para prepararlos en un momento y quedar de lujo con la familia o tus invitados.

Crostini: tres recetas fáciles y deliciosas
 
Ingredientes
  • - rebanadas de pan
  • - fresas
  • - queso brie
  • - aguacate maduro
  • - maíz
  • - queso feta
  • - tomatitos cherry
  • - ralladura de limón
  • - queso feta
  • - queso de cabra
  • - cerezas
  • - miel
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta
  • - crema balsámica
  • - albahaca fresca
Preparación
  1. Pincela las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y tuesta en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
  2. Crostini 1:
  3. cubre el crostini con unas lonchas de queso brie y pon un par de minutos en el horno para que se funda un poco. Coloca por encima unas fresas troceadas y un poco de albahaca fresca. Riega con un poco de miel y crema balsámica.
  4. Crostini 2:
  5. cubre el crostini con la pulpa del aguacate chafada y coloca por encima unos tomatitos cherry troceados, un poco de maíz. Añade un poco de albahaca fresca, de queso feta desmenuzado, un poco de ralladura de limón, sal y pimienta.
  6. Crostini 3:
  7. cubre el crostini con el queso rulo de cabra y reparte por encima las cerezas sin hueso y troceadas. Añade un poco de albahaca fresca, crema balsámica, aceite de oliva, sal y pimienta.

Cual es tu combinación favorita?

2 Comentarios
  • Lizet Bowen
    20 agosto, 2017at3:01 am

    Que buenas ideas! los sábados suelo prepararme un desayuno más relajado y donde dejo más espacio para la imaginación. Crostini para el próximo sábado! tengo frambuesas y voy a comprar el queso de cabra, por lo menos con esa combinación empiezo. Gracias por las ideas!

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