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Galletas de avena y coco caseras

galletas de avena

Si hay algo que me encanta es preparar unas buenas galletas caseras para el desayuno o la merienda (o para el cafetito, o porque si, jeje). Si además es una receta fácil y rápida de preparar y de sabor delicioso,  como estas galletas de avena, no podrás dejar de hacerlas.

Galletas de avena y coco
 
Ingredientes
  • - 100 g de copos de avena
  • - 110 g de harina
  • - 100 g de coco seco rallado
  • - 125 g de azúcar moreno
  • - 100 g de mantequilla fundida o aceite de coco
  • - 2 cucharadas de agua
  • - ½ cucharadita de bicarbonato
  • - 1 cucharada de miel
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. En un bol mezcla bien el coco con el azúcar y los copos de avena.
  3. En otro recipiente mezcla la mantequilla derretida con el agua, el bicarbonato y la miel.
  4. Añade la mezcla de mantequilla a los ingredientes secos y amasa con las manos hasta que esté todo bien integrado.
  5. Forma bolas de masa del tamaño de una nuez y aplánalas para darles la forma de galleta colocándolas en una bandeja con papel de horno.
  6. Hornea unos 10-12 minutos y deja enfriar en rejilla.

galletas de avena

3 Comentarios
  • Marta
    14 agosto, 2019at8:09 pm

    Hola Montse,

    En los ingredientes aparece harina, pero despues en la preparación no la pones.
    Lleva los 110g de harina?

    Gracias!!

      • Marta
        21 agosto, 2019at9:59 pm

        Genial, gracias?

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