Granola casera de avena, como prepararla en casa fácilmente
Hacia tiempo que quería compartir en el blog esta receta y hoy por fin me he decidido a ello, vamos a preparar granola casera, deliciosa y muy saludable.
La granola es un alimento parecido al muesli que lleva entre sus ingredientes copos de cereales (normalmente avena), frutos secos, semillas, frutas desecadas…, que se hornean para darle una maravillosa textura crujiente. Aunque se puede comprar ya hecha, prepararla en casa es muy fácil y puedes adaptarla a tu gusto simplemente cambiando los ingredientes.
Puedes variar el tipo de cereal, poner los frutos secos que más te gusten , uno solo o una combinación de varios, variar las semillas, las especias, cambiar la fruta deshidratada por fruta fresca…. Como ves la granola casera es muy versátil y personalizable y aunque es ideal para el desayuno acompañando a la leche o con yogurt natural, puedes tomarlo también como un tentempié saludable o para acompañar otros postres como helado o cremas dulces.
- - 175g de copos de avena
- - 175g de frutos secos (nueces, almendras, pistachos, avellanas...)
- - 125g de semillas (sésamo, girasol, calabaza...)
- - 125g de fruta desecada (pasas arándano, orejones, plátano, coco...)
- - ½ cucharada de especias (canela, jengibre, nuez moscada...)
- - 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar*
- - 1 clara de huevo batida
- - 80g de miel
- - 60g de aceite
- - ½ cucharadita de sal
- Mezcla los copos de avena con las semillas, los frutos secos, las especias, el cacao y la sal.
- Añade la miel, el aceite y la clara de huevo. Remueve para mezclar bien.
- Extiende la preparación en una bandeja y hornea a 180º durante 45 minutos. A mitad de cocción remueve para que se haga por todos los lados.
- Una vez horneada deja enfriar y añade la fruta desecada o fresca.
Te animas a preparar esta deliciosa granola casera?
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