Blog

Helado de chocolate casero, prepáralo sin heladera

helado de chocolate

Ya estoy de vuelta!!!!! Después de estas estupendas y reparadoras vacaciones, Cocina tu Imaginación vuelve con energías renovadas, más recetas deliciosas y nuevos retos que iréis descubriendo en los próximos meses.

Aunque las vacaciones toquen a su fin seguimos disfrutando de días de calor, así que vamos a preparar un delicioso helado de chocolate hecho en casa y que no necesita heladera. Como cualquier otro electrodoméstico, la heladera está pensada para facilitarnos el trabajo pero no es absolutamente imprescindible para poder disfrutar de un helado hecho en casa.

Hay diferentes maneras de preparar helado sin heladera, esta que te enseño hoy se denomina “no churn”, es decir, sin mantecar, y es la más sencilla y fácil de preparar y una buena manera de empezar en el mundo de los helados caseros.

La incorporación de una pequeña cantidad de alcohol hace que este helado de chocolate quede cremoso. Para tener la textura perfecta sácalo 5 minutos antes de consumir o déjalo 15-20 minutos en la nevera.

5.0 from 1 reviews
Helado de chocolate casero sin heladera
 
Ingredientes
  • - 250g de leche condensada
  • - 40g de cacao en polvo Valor
  • - 400ml de nata para montar (35% m.g.) bien fría
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 2 cucharadas de licor*
Preparación
  1. Mezcla la leche condensada con el cacao hasta que esté bien integrado.
  2. Añade el extracto de vainilla y el licor y mezcla bien.
  3. En un bol bate la nata hasta que esté montada.
  4. Añade una cucharada de la nata a la mezcla de leche condensada y cacao y remueve para que quede mas suave.
  5. Incorpora la mezcla al bol de la nata montada y remueve con movimientos envolventes y suaves para que no baje la preparación, hasta que esté homogéneo.
  6. Vierte en un recipiente y tapa con papel film bien pegado a la superficie del helado.
  7. Congela durante 5 horas.
Notas
* el licor da cremosidad al helado, puedes usar uno neutro como el vodka u otro que complemente el sabor del helado. En este caso he usado licor de chocolate pero puedes usar el que prefieras como el Cointreau, Kirsch...

 helado de chocolate

Si por el contrario prefieres prepararlos con heladera, te dejo aquí las mejores ofertas:

[amazon bestseller=”heladera” items=”3″]

 

 

1Comentario
Escribe un comentario

: