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papas arrugadas

Cuando te traen desde Tenerife unas auténticas papas canarias, hacer la receta de las papas arrugadas es una maravillosa obligación. Uno de los platos más emblemáticos de la cocina canaria que se acompañan de otra joya de la corona, los mojos. Si puedes conseguir este producto (y si no pues prueba con otra variedad de patata pequeña que puedas encontrar, que aunque no es lo mismo seguro que queda bien rico), aquí tienes la receta para que te queden perfectas.

el paisaje de los genios

EL PAISAJE DE LOS GENIOS

Hace unos días tuve la ocasión de disfrutar de una ruta por tierras catalanas, donde no solo me impregné de bellos paisajes y disfruté su gastronomía, si no que pude conocer un poco más la vida de cuatro personajes que dejaron una profunda huella en nuestra cultura. Joan Miró, Pau Casals, Pablo Picasso y Antoni Gaudí, grandes genios ligados de alguna manera a cuatro paisajes que les inspiraron en sus obras y personalidad.

pollo con almendras

Ya tenía ganas yo de preparar este plato, pollo con almendras, todo un clásico de la cocina china y que mis hijas no paraban de pedirme que hiciera ya que es su plato favorito cuando van a un restaurante chino. Todo un reto, porque son la mar de exigentes, peeeeeero “¡mama está buenísimo!”, y mi ego ha subido muy mucho jejeje.

que ver en viena

Después del post sobre su gastronomía  no podía dejar de hablaros de las cosas que ver en Viena y daros algunos consejos que siempre van bien.

Hay muchos lugares que visitar en esta maravillosa ciudad, como antigua capital de un gran imperio tiene mucho que ofrecer y es considerada, por su seguridad, limpieza y calidad de servicios, como la ciudad con mayor calidad de vida del mundo.