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Pollo con salsa cremosa de queso Parmesano, fácil y rápido

pollo con salsa

¿Que quieres una receta fácil, rápida y deliciosa? Pues hoy estás de suerte porque este pollo en salsa cremosa de Parmesano lo tiene todo. Se prepara en un momento y queda muy jugoso y cremosito, un plato para quedarse en tu día a día sin ninguna duda. No siempre tenemos ganas de pasarnos mucho rato en la cocina para hacernos la comida y este tipo de recetas rápidas son ideales en esas ocasiones.  

La salsita cremosa de Parmesano queda espectacular, vamos para mojar pan, me encanta este queso. Peeeeero, como digo siempre haz tus propias combinaciones y prueba con otros tipos de queso para ver el resultado, eso si, luego me lo cuentas!

He preparado esta receta en mis sartenes Tefal Ingenio, tienen el mango extraíble y me permite meterla en el horno sin necesidad de cambiar de recipiente, simplemente retiro el mango y al horno! Super rápido y cómodo.

Pollo con salsa cremosa de queso Parmesano
 
Ingredientes
  • - 4 pechugas de pollo
  • - 2 ajos picados
  • - 180 ml de caldo de pollo
  • - 100 ml de nata de cocinar
  • - 50 g de Parmesano rallado
  • - 12 tomates secos en aceite
  • - 2 cucharada de aceite
  • - 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • - una pizca de cayena molida
  • - sal
  • - pimienta
  • - perejil picado
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Pon el aceite en la sartén (que pueda ir al horno) y dora las pechugas salpimentadas unos minutos por cada lado hasta que estén doraditas. Retirar y reservar.
  3. En el mismo aceite sofrier el ajo picado sin que llegue a dorarse demasiado. Añadir el tomillo y la pizca de cayena (al gusto, es para darle un toque de sabor). Cocinar un minuto.
  4. Añadir el caldo, la nata, el parmesano rallado y los tomates secos escurridos y picados.
  5. Llevar a ebullición y añadir las pechugas de pollo.
  6. Hornear unos 15 minutos y servir el pollo con salsa cremosa con perejil picado por encima.

pollo con salsa

1Comentario
  • Raquel Galin
    7 noviembre, 2019at8:12 pm

    Una receta deliciosa, en casa nos encantará.
    Besos preciosa

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