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Salsa boloñesa rápida para platos de pasta

salsa boloñesa

Hoy vamos a preparar una de los acompañamientos más populares para la pasta italiana, la salsa boloñesa, aunque de una manera rápida y sencilla. En poco tiempo tendrás un plato sabroso que te sacará de más de un apuro y que además triunfa entre los más peques.

La salsa boloñesa tradicional lleva verduras como la zanahoria, el apio, la cebolla o el tomate de la salsa. A mi me encanta prepararla así pero a mis hijas no les gusta encontrarse los trozos , así que únicamente pongo la cebolla (rallada claro está). Para la receta he usado tomate frito ya preparado, eso si, que sea de calidad, de los que pone estilo casero. Si lo prefieres y tienes tiempo puedes preparar en casa tu propia salsa de tomate, es evidente que siempre quedará mucho más rica y saludable.

Sírvela con tu pasta favorita, aunque siempre es mejor con una pasta ancha, tipo tagliatelle, para que  se adhiera mejor. Prueba a preparar con ella una rica lasaña o incluso unos canelones, tienes el éxito asegurado.

Como toque final para tu plato de pasta no puede faltar el parmesano espolvoreado por encima, una auténtica delicia.

Salsa boloñesa rápida para platos de pasta
Raciones: 4 personas
 
Ingredientes
  • - 400g de carne picada (cerdo y ternera)
  • - 1 cebolla mediana
  • - 350g de tomate frito estilo casero
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta
  • - orégano
Preparación
  1. Mezcla la carne picada con un poco de sal, pimienta y orégano.
  2. En una sartén con un poco de aceite sofríe unos minutos a fuego medio la cebolla picada* hasta que esté blandita y transparente.
  3. Añade la carne y deja que se cocine unos minutos removiendo para que se haga toda por igual.
  4. Vierte el tomate frito y sofríe 5 minutos a fuego medio para que coja el sabor de la carne.
  5. Y ya tienes lista la salsa boloñesa!!

salsa boloñesa

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