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16 enero, 2019
en Aperitivos y tapas

guacamole

¿Nos vamos de viaje? Me encanta la cocina internacional, probar sabores e ingredientes nuevos y poco habituales en nuestra dieta diaria que nos hacen desplazarnos por el mundo sin salir de casa. Hoy me he decidido por la cocina mexicana, sin duda una de las que más popularidad ha adquirido en todo el mundo,  y nada más mexicano que un rico guacamole con totopos, ya verás que es una receta fácil que tendrás lista en un momento.

21 noviembre, 2017
en Aperitivos y tapas

trenzas de hojaldre

Si hay un ingrediente que me encanta utilizar a la hora de preparar aperitivos es el hojaldre, por su versatilidad y textura crujiente. Puedes preparar tanto recetas dulces como saladas y utilizarlo con cualquier combinación de ingredientes que pasen por tu imaginación. Hoy vamos a prepararlo relleno, en forma de unas trenzas de hojaldre con sobrasada, queso de mahón y miel.

5 noviembre, 2017
en Aperitivos y tapas

tartar de fuet

Tengo la extraña (o no, según se mire) costumbre de intentar hacer en casa los platos que mas me gustan de los restaurantes que visito. No paro hasta sacarle todos  los sabores y posibles ingredientes que lo componen, con alguna que otra preguntilla disimulada al camarer@, jejeje.

Esto me ha pasado con el plato que vamos a preparar hoy, un tartar de fuet o salchichón, que aunque ya había oído hablar de el, no lo había preparado nunca. Pues eso se acabó, se ha convertido en uno de los fijos en casa por su sabor delicioso y por ser una receta fácil de preparar.

24 septiembre, 2017
en Recetas con verduras

crema de pimientos

Si el verano es momento de gazpachos y cremas frías, con la llegada del otoño lo que más empieza a apetecer son las cremas calentitas. Me encanta prepararlas de sabores diferentes y aunque tengo algunas favoritas que no dejo de preparar, siempre incluyo alguna novedad como esta crema de pimientos asados, una receta fácil y deliciosa.

2 julio, 2017
en Aperitivos y tapas

sepia en salsa

A veces estoy tan pendiente de preparar nuevas recetas, buscando combinaciones y platos nuevos que se me olvida  buscar donde más cerca tengo, en la familia. Así que comiendo un día en casa de mi suegra esta rica sepia en salsa que prepara, se me encendió la bombilla y decidí compartirla con vosotr@s. Es una receta fácil de preparar y queda realmente buenísima.

20 mayo, 2017
en Recetas con verduras

gazpacho de remolacha

Van llegando los días de calorcito y con ellos llegan también los cambios en nuestra alimentación, ensaladas, cremas frías y platos ligeros empiezan a apetecer cada vez más. Hoy te traigo una versión deliciosa del plato estrella del verano, gazpacho de remolacha, que estoy segura te va a encantar.