Acabamos la semana con otro aperitivo ideal para servir a nuestros invitados en las fiestas navideñas, gambas crujientes. Una receta muy fácil y rápida de preparar y que tiene un resultado de sabor y presentación muy vistoso.
Aunque pienses que todavía falta mucho, la verdad es que antes de que nos demos cuenta estaremos de lleno en la Navidad. Y para que puedas ir pensando lo que vas a servir a tus invitados en estas fiestas, en las próximas semanas voy a darte unas cuantas ideas de recetas deliciosas para que puedas sorprender a los tuyos. Empezamos con los aperitivos y estos crujientes de espinacas y queso azul son una auténtica delicia.
Hoy vamos a preparar un aperitivo muy sencillo pero con un resultado espectacular en cuanto a sabor y presentación, unos rollitos de berenjena con queso ricotta y aceite de albahaca y piñones.
Aunque estemos disfrutando (por lo menos en mi ciudad) de un otoño de calorcito, antes de que nos demos cuenta tenemos encima las navidades así que voy a empezar a darte ideas de recetas ricas para preparar en esos días. Es un aperitivo ideal para servir a tus invitados, puedes tenerlo preparado con antelación y además es muy versátil.
Soy una fan incondicional de los tomatitos cherry y no he podido resistirme a comprarlos al verlos en el supermercado. Son un espectáculo para la vista por su colorido, rojos, amarillos, naranjas, así que me los traje todos!! Para salir un poco de lo habitual, que es ponerlos en la ensalada, vamos a preparar con ellos unas mini pizzas y le añadiremos queso feta y aceite de albahaca.
Preparar croquetas de pollo en mi casa es un acierto seguro, apetitosas, cremositas por dentro y crujientes por fuera, son sin duda alguna uno de los platos preferidos de mis niñas. Me atrevo a afirmar, sin temor a equivocarme mucho, que es uno de los platos que gusta prácticamente a todo el mundo y sin duda, para cada persona las favoritas son las de su madre o las de la abuela. A mi me transportan a la infancia cuando ayudaba a prepararlas en casa aprovechando el pollo y las carnes que quedaban al preparar un buen caldo o un rico cocido.
Apunta unos truquillos para que te salgan perfectas:
Seguimos con la semana dedicada al melocotón, en esta ocasión te traigo una receta que sirve tanto de aperitivo como de entrante o también para una cena diferente y deliciosa, bruschetta de melocotón con queso brie.
Hoy vamos a preparar unos ricos nuggets de pollo caseros, una de las comidas favoritas de los más peques de la casa, aunque quedan también perfectos como unos deliciosos bocaditos para un aperitivo. Es una receta muy fácil y rápida, así que además de comérselos pueden ayudarte a elaborarlos.
Hoy quiero enseñarte un nuevo utensilio que ha entrado en mi cocina, el estuche de vapor de Lékué, con el que he prepararado en un momento estas alcachofas confitadas. Usarlo es muy sencillo, abrimos las solapas introducimos dentro los ingredientes a cocinar, cerramos las solapas y lo introducimos al horno o al microondas.
Hoy vamos a preparar uno de los platos más conocidos dentro de la cocina árabe, el falafel. Deliciosas croquetas de garbanzos muy populares en todo Oriente Medio y que ha llegado a occidente de la mano de muchos restaurantes árabes. Aunque no se conoce con exactitud su origen, se cree que proviene de la India donde se servía con pan y algunas especias.
Hoy empezamos la semana con un aperitivo fácil y muy rico, huevos a la diabla. Como no soy muy amante del picante, vamos a preparar una versión menos «endiablada» en la que he utilizado los ajos asados para suavizar su sabor, pero si te gusta el picante añádeselo a tu gusto con alguna salsa o utilizando el pimentón picante.
