Soy una fan incondicional del hojaldre y en estas fechas de una manera o de otra, tanto en dulce como en salado, no falla en mi mesa. Hoy le ha tocado el turno a un postre y he preparado unos hojaldres rellenos de crema de chocolate y praliné que están de muerte lenta y además es una receta fácil de hacer.
¿Una maceta? ¿A cambiado de temática el blog? Nooooo, es un postre!! La receta que vamos a preparar hoy es un clásico dentro de los clásicos, mousse de chocolate con curable de cacao, un postre que hará las delicias de los más chocolateros de la casa. Y para darle un toque diferente al clásico, vamos a presentarla en forma de maceta. ¿A que es divertida?
Parece que cuanto más calor hace para encender el horno más ganas me entran de preparar tartas, así que hay que idear recetas en las que no sea necesario convertir la cocina en un infierno insoportable. Hoy vamos a preparar una tarta de galletas, chocolate y avellanas, una receta fácil y que seguro te hará triunfar en casa.
En mis propuestas de postres para enamorar en el día de San Valentín, no podía faltar uno cuyo ingrediente protagonista fuera el chocolate, y como sigo apostando por los formatos individuales hoy vamos a preparar unos cupcakes de chocolate y frambuesa, una receta fácil y absolutamente deliciosa.
Ya a las puertas de las fiestas navideñas vamos a preparar una receta dulce muy típica en estas fechas, nougat. Este dulce de origen francés, primo hermano de nuestros turrones, se elabora a base de clara de huevo, miel y frutos secos, aunque en esta ocasión vamos a preparar la versión en chocolate.
Hoy vamos a preparar unas rocas de chocolate, unos caprichos dulces ideales para servir a tus invitados acompañando el cafetito. Es una receta fácil de preparar cuya única complicación es el templado del chocolate que se realiza para obtener un resultado perfecto y brillante.
No hace falta ser un maestro chocolatero para hacer esta rocas de chocolate,
Además de nuestras fiestas más tradicionales, me gusta celebrar otras que hemos adoptado de otros países, sobretodo si son divertidas para mis niñas. Y pocas hay que les guste tanto que el Halloween, así que además de preparar los panallets y las castañas asadas siempre hacemos algún dulce tematizado o decoración terrorífica.
Hacia tiempo que quería compartir en el blog esta receta y hoy por fin me he decidido a ello, vamos a preparar granola casera, deliciosa y muy saludable.
La granola es un alimento parecido al muesli que lleva entre sus ingredientes copos de cereales (normalmente avena), frutos secos, semillas, frutas desecadas…, que se hornean para darle una maravillosa textura crujiente. Aunque se puede comprar ya hecha, prepararla en casa es muy fácil y puedes adaptarla a tu gusto simplemente cambiando los ingredientes.
Hoy vamos a preparar una receta que me han pedido en varias ocasiones ( va por ti Mariví ,jeje) y por fin me he acordado de compartirla, la masa para preparar crepes. Para todo el que no las conozca, las crepes son una especie de tortitas finas en forma de disco, que tienen sus orígenes en la Bretaña francesa y a las que puedes aplicar cualquier tipo de relleno dulce o salado.
Hoy vamos a preparar una receta típica de la gastronomía francesa, brioches, una de las masas de pastelería más popular y difundida y que cuentan con infinitas adaptaciones y variantes. En esta ocasión la he preparado con un rico chocolate a la naranja que los hace aún más apetecibles.
