Ya estoy de vuelta!!!!! Después de estas estupendas y reparadoras vacaciones, Cocina tu Imaginación vuelve con energías renovadas, más recetas deliciosas y nuevos retos que iréis descubriendo en los próximos meses.
Aunque las vacaciones toquen a su fin seguimos disfrutando de días de calor, así que vamos a preparar un delicioso helado de chocolate hecho en casa y que no necesita heladera.
Uno de los dulces más populares en repostería es sin duda un rico bizcocho de chocolate bien esponjoso y húmedo pero no siempre conseguimos la textura deseada quedando muchas veces apelmazado. Con esta receta, a la que yo llamo también bizcocho mousse por su deliciosa textura super esponjosa, y una serie de consejos que te voy a dar vas a tener un bizcocho de chocolate perfecto.
A quien no le gusta terminar una buena comida o cena, sobretodo cuando estamos con amigos y familia, con un toque dulce, y el chocolate es sin duda el favorito. Las florentinas son unas galletitas crujientes de almendra y chocolate, ideales para acompañar el cafetito o para servir a la hora de la merienda con una taza de té y que te harán quedar de lujo cuando tienes invitados. Eso si, es imposible comerse solo una!!! Además son muy fáciles y rápidas de hacer por lo que puedes pedir la colaboración de los peques para hacerlas.
Ya estamos de nuevo a viernes, hoy he sentido una necesidad irrefrenable de hornear algo dulce, así que si eres chocolateadicto, esta receta de muffins doble chocolate es TU receta, la definitiva. Son muy fáciles y los tienes hechos en un momento, quedan super jugosos y con muuuuuuucho chocolate, pero sin ser excesivamente dulces.
Dicen que del cerdo se aprovechan hasta los andares…, pues precisamente de eso trata la receta de hoy, manitas de cerdo, un producto tradicional de la cocina casera de siempre y muy representativo de nuestra gastronomía que puedes preparar de muchas maneras diferentes.
Se acerca el día más romántico del año y vamos locos bucando algo con lo que sorprender a nuestra pareja, si además tienes en casa un chocolateadict@, con esta receta de chocolate caliente de Nutella tienes la llave para un San Valentín muy dulce.
Los profiteroles siempre han sido uno de mis postres favoritos, aunque no soy mucho de dulce, me resulta difícil resistirme a estas pequeñas delicias rellenas de nata y bañadas con salsa de chocolate caliente. Se elaboran con pasta choux, una masa ligera y esponjosa, hecha a base de huevos, mantequilla, leche, agua y harina. Es muy versátil y puedes darle infinidad de usos, tanto dulces como salados.
Aunque por su aspecto pueden parecer complicados de realizar, en realidad es una receta sencilla, solo necesitas un poco de tiempo para prepararla, pero el éxito está asegurado.
Galleteros del mundo, hoy estáis de suerte, porque esta receta de galletas de chocolate es espectacular. Son crujientes por fuera pero blanditas por dentro con trocitos de chocolate, me recuerdan en textura a una mezcla entre galleta y brownie, das el primer mordisco y… sin darte cuenta vas por la tercera galleta!
Hoy te traigo una receta con la que vas a triunfar entre los más peques de la casa (bueno y a los no tan peques también los vas a dejar con la boca abierta), unas espirales de hojaldre con Nutella con las que vas a triunfar si o si. Y es que no se que tiene esta crema que es irresistible, en mi casa es impensable no tener como mínimo un bote, ¡pero de los de kilo!
Es tan fácil de preparar que es ideal para cocinar con niños, sobretodo en esas tardes de lluvia que no sabes que hacer para entretenerlos, a ellos les encanta meterse en la cocina y si encima acaban chupándose los dedos llenos de Nutella pues mejor que mejor. Con solo dos ingredientes y acompañadas de un vaso de leche, tendrás una merienda deliciosa en un momento.
En mi casa el chocolate triunfa en cualquiera de sus formas pero el sabor intenso extra chocolateado de este brownie, su textura jugosa y el toque crujiente que le proporciona las galletas Oreo hacen que esta receta sea difícil de superar.
Comerlo ligeramente tibio acompañado de una bola de helado o nata montada es un auténtico placer, aunque si lo comes frío al día siguiente, simplemente espolvoreado con un poco de azúcar glas y acompañado de un vaso de leche fría sigue siendo espectacular, para no parar de comer!!
