Hoy te propongo preparar una receta original, deliciosa y muuuuuuuy fácil de hacer, rollitos de pasta filo rellenos de jamón y queso provolone. Es un aperitivo muy completo que puede servir perfectamente como entrante y que es ideal para los más peques de la casa y tan sencillo de hacer que puedes prepararlos con ellos.
Para acabar la semana vamos a preparar uno de los platos más conocidos dentro de la cocina china, chop suey de verduras con fideos chinos, un plato muy popular, y que es muy fácil de preparar y muy rico. Chop suey significa literalmente trozos mezclados,
Hoy te traigo una receta muy popular en estos días previos a la Semana Santa, potaje de garbanzos, espinacas y bacalao. Imagino que como en todas las recetas, hay multitud de versiones, esta es la que siempre se ha preparado en mi casa junto con otros platos típicos de cuaresma ( mmmmm, las torrijas de mi madre!!, esta receta la tengo pendiente) y aunque vamos perdiendo un poco las tradiciones, he querido rescatarla del baúl de los recuerdos.
Es curioso, que a pesar de que nuestra dieta lleva el nombre de un mar, el Mediterráneo, no tengamos como un alimento de consumo habitual en nuestra dieta uno de sus más ricos productos, las algas. Estas verduras marinas nos ayudan a mineralizar y depurar nuestro organismo.
Estos vegetales, que son los más antiguos del mundo, nos aportan una cantidad de minerales superior a la de cualquier otra verdura terrestre. Entre ellos destacan el hierro, el calcio y el yodo, fundamentales para el cuerpo y el funcionamiento correcto de nuestro metabolismo. Además, las algas ayudan a eliminar las toxinas y minerales pesados acumulados en nuestro organismo.
¿Te apetecen unas deliciosas hamburguesas? un plato muchas veces infravalorado y mal llamado comida basura, pero que con ingredientes de calidad puede convertirse en un autentico bocado gourmet ideal para las comidas de fin de semana en familia o con los amigos. Hoy vamos a preparar algo diferente a las tradicionales de carne, hamburguesas de merluza y gambas,
Hoy vamos a preparar otra buenísima receta con calabaza. La crema es una de las maneras más habituales de cocinar esta hortaliza, pero hoy te traigo una forma diferente de prepararla, calabaza asada en el horno, queda deliciosa y es muy fácil de preparar. Puedes servirla en rebanadas de pan como ves en la foto o también de guarnición de otros platos, queda ideal con asados de carne. Para asarla puedes utilizar aceite de oliva sin más o como en mi caso, aceite aromatizado con hierbas que le da un toque perfecto de sabor. Te explico como aromatizar aceites en la zona suscriptores.
La Navidad llega siempre llena de ricos platos que disfrutamos en familia, nuevas recetas que aprovechamos para hacer y otros más tradicionales que repetimos año tras año, entre estos últimos está la col lombarda. Es un plato que desde que puedo recordar a formado parte de las comidas navideñas en mi familia, especialmente en la cena de Nochebuena y que siempre me ha encantado.
Soy una fan incondicional de todo tipo de sopas en general, pero especialmente la sopa de pescado ha sido desde siempre una de mis favoritas, de las que mas disfrutaba cuando la hacia mi madre. Con el añadido de las almejas y las gambas queda muy sabrosa y es ideal como primer plato para estas fiestas, para ocasiones especiales o simplemente porque está buenísima y te apetece.
Los mejillones a la marinera es una de las maneras mas habituales de preparar este delicioso y nutritivo molusco y aunque hay muchas variantes de esta salsa, esta es sin duda mi favorita. Desde que los probé por primera vez en un restaurante de la Costa Brava no he dejado de intentar imitarlos hasta que por fin di con el sabor que buscaba.
Para la receta he usado mejillones gallegos, los más consumidos en nuestro país, por su calidad y sabor que cuentan con denominación de origen.
Aunque estemos a un paso del frío invierno, época de platos calientes y contundentes, una ensalada siempre nos apetece y es bien venida por su fácil y rápida preparación que en muchos casos nos sacan de más de un apuro.
Esta receta de ensalada de fruta me la enseñó una amiga hace ya bastante tiempo y me dejó absolutamente enamorada aunque he cambiado algún ingrediente para adaptarla más a mi gusto, me encanta la combinación de sabores dulces y salados que guardan una perfecta armonía y la hacen diferente a la vez que rica y saludable.
