postres Tag

crema de limon

El lemon curd o crema de limón, es una crema tradicional de la cocina inglesa, que se tomaba con pan o scones para acompañar el famoso te de la tarde. Es muy parecida en textura a la crema pastelera.

Esta receta de lemon curd es muy fácil y rápida de preparar y me encanta además de por su delicioso e intenso sabor a limón, por su  infinidad de usos, como relleno de tartas, magdalenas, crepes, tartaletas, galletas, untarla en tostadas, con yogur… o quien como yo se la come directamente a cucharadas. Me encanta.

Una vez hecho puedes conservarlo durante una semana mas o menos en el frigorífico o puedes congelarlo, y queda un delicioso helado de limón.

Está de muerte!