Soy muy fan de la riquísima tarta tatin, cómo? que no la has hecho nunca? Pues te dejo aquí el enlace porque vale la pena probarla. Y como no, no podía dejar de probar otras opciones, esta vez en versión salada con esta tatin de berenjenas y calabacín a la miel que está de auténtica locura.
Hoy vamos a preparar una de esas recetas fáciles y rápidas que prácticamente todo el mundo conoce y que , por lo menos a mi, me transportan a mi niñez, arroz a la cubana con huevo, plátano y tomate. En mi casa no solíamos hacerlo con plátano, simplemente un arroz con tomate y huevo. El plátano es un ingrediente poco habitual en nuestra cocina tradicional, pero que si te decides a añadirlo verás como el plato gana en contraste de sabores.
Hoy vamos a preparar todo un clásico de la cocina francesa, pithiviers salados de espinacas, setas y camembert. Ya sabéis que soy una gran fan de las recetas con hojaldre, te sacan de un apuro en un momento por su gran versatilidad y variedad de preparaciones. Sigue leyendo porque es una de esas recetas fáciles con la que vas a sorprender.
Si hay una tarta salada que triunfa como la espuma esa es sin duda la quiche. Receta tradicional de la cocina francesa cuyo ingrediente principal son los huevos a los que se puede añadir prácticamente cualquier ingrediente que se nos ocurra. Hoy voy a preparar una de mis favoritas, una quiche de verduras que está de chuparse los dedos.
Hoy vamos a preparar uno de los postres franceses más conocidos en todo el mundo, la tarta tatin, una tarta de manzana caramelizada y cocida del revés que es todo un espectáculo de sabor. ¿Conoces su historia?…
¿Nos vamos de viaje? Me encanta la cocina internacional, probar sabores e ingredientes nuevos y poco habituales en nuestra dieta diaria que nos hacen desplazarnos por el mundo sin salir de casa. Hoy me he decidido por la cocina mexicana, sin duda una de las que más popularidad ha adquirido en todo el mundo, y nada más mexicano que un rico guacamole con totopos, ya verás que es una receta fácil que tendrás lista en un momento.
Hoy os traigo una receta fácil, de esas que tienen poca complicación pero sin renunciar a un delicioso sabor además de múltiples beneficios para la salud, un salmón al vapor con una vinagreta de manzana y calabacín que le va estupendamente.
Soy una fan incondicional del hojaldre y en estas fechas de una manera o de otra, tanto en dulce como en salado, no falla en mi mesa. Hoy le ha tocado el turno a un postre y he preparado unos hojaldres rellenos de crema de chocolate y praliné que están de muerte lenta y además es una receta fácil de hacer.
Hace unos días tuve la oportunidad de viajar a Valencia a conocer el lugar de origen de los kakis Persimon® D.O.P Ribera del Xúquer. He aprendido mucho sobre esta fruta que era bastante desconocida para mi y con la que se pueden preparar multitud de recetas, tanto dulces como saladas. Yo me he decidido a probarlo en este delicioso ceviche de langostinos.
¿Te apetece un plato calentito? No hay nada mejor para el frío que los platos de cuchara, cremas, sopas, guisos…, entran en el lugar que hace tan solo unos días ocupaban gazpachos y salmorejos. Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de rúcula, una receta fácil y rápida para esos días en que apetece tomar algo caliente y sin complicaciones.
