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croquetas de pollo

Preparar croquetas  de pollo en mi casa es un acierto seguro, apetitosas, cremositas por dentro y crujientes por fuera, son sin duda alguna uno de los platos preferidos de mis niñas. Me atrevo a afirmar, sin temor a equivocarme mucho, que es uno de los platos que gusta  prácticamente a todo el mundo y sin duda, para cada persona las favoritas son las de su madre o las de la abuela. A mi me transportan a la infancia cuando ayudaba  a prepararlas en casa aprovechando  el pollo y las carnes que quedaban al preparar un buen caldo o un rico cocido.

Apunta unos truquillos para que te salgan perfectas:

merluza

Seguro que ya lo he comentado en más de una ocasión, pero a riesgo de repetirme, me declaro una fan incondicional del pescado. Y pocos platos de preparación tan sencilla, rápida y con pocos ingredientes pueden presumir de resultar tan deliciosos como la merluza en salsa verde. Si además utilizamos productos de calidad, como el pescado y  marisco que tenemos a lo largo de nuestras costas, el plato alcanza un nivel sublime. 

carbonara

Los espaguetis a la carbonara es quizá uno de los platos más populares y conocidos, junto con la pizza, que nos ofrece la maravillosa cocina italiana. Aunque es un plato que se cocina de mil maneras diferentes, hoy voy a explicarte todos los secretos  para  prepararlos a la manera tradicional, la auténtica receta italiana.

helado de chocolate

Ya estoy de vuelta!!!!! Después de estas estupendas y reparadoras vacaciones, Cocina tu Imaginación vuelve con energías renovadas, más recetas deliciosas y nuevos retos que iréis descubriendo en los próximos meses.

Aunque las vacaciones toquen a su fin seguimos disfrutando de días de calor, así que vamos a preparar un delicioso helado de chocolate hecho en casa y que no necesita heladera.

guisantes

Por fin vacaciones!!! Ha llegado para mi el momento que tanto esperamos, un merecido descanso para disfrutar con la familia y amigos. Serán solo unas semanas pero pienso aprovecharlas bien y que mejor que despedirme por unos días con una receta rica, fácil y muy apropiada para estas vacaciones, una ensalada de guisantes.

mojito

Hoy vamos a preparar una de las bebidas más populares y conocidas en todo el mundo, el auténtico mojito cubano. Popularizado en el conocido local cubano de «La Bodeguita del Medio», ha dado la vuelta al mundo para convertirse en el rey indiscutible del verano y de las fiestas.

Aunque hay multitud de variantes y formas de preparación, voy a enseñarte a prepararlo como tradicionalmente se prepara en Cuba, con sus trucos y consejos para que te salga absolutamente perfecto.

melocotón

Para acabar la semana dedicada al melocotón, y después de ver versiones saladas con esta maravillosa fruta, no podia faltar un postre. Y vamos a prepararlo con una receta sencilla pero muy vistosa y de sabor espectacular, melocotón con crujiente de almendra que he acompañado de una salsa de naranja que da un toque extra de sabor.

ensalada

Hoy te traigo una receta fácil de preparar y que viene genial para estos días de calor, una versión del clásico melón con jamón pero en formato ensalada, a la que he añadido el toque de las nueces y el queso de cabra más el frescor de la menta.  Y es que atrás han quedado los días de la habitual combinación de lechuga, tomate y pepino. Ahora podemos preparar una magnífica ensalada con multitud de ingredientes y preparar auténticos platos gourmet.