receta saludable Tag

lomo a la sal

Ya estoy de vuelta de mis mini vacaciones de Semana Santa! Como ya podemos seguir comiendo carne, hoy te traigo la receta del lomo a la sal. Cocinar a la sal es un método de cocción muy fácil y sencillo de realizar y con unos resultados espectaculares en carnes y pescados. Bocados jugosos y sabrosos y aromatizados con las especias y hierbas que más te gusten.

agua infusionada

Todos sabemos lo importante que es beber agua para nuestro organismo, aunque muchas veces nos resulta un poco difícil beber la cantidad que necesita nuestro cuerpo. El agua infusionada consiste en una combinación de frutas, vegetales y hierbas sumergidas en agua, que dan un sabor fresco y delicioso, una forma diferente y creativa de beber que nos puede hacer mas fácil y menos aburrido el tomar la cantidad necesaria.

chop suey

Para acabar la semana vamos a preparar uno de los  platos más conocidos dentro de la cocina china, chop suey de verduras con fideos chinos, un plato muy popular, y que es muy fácil de preparar y muy rico. Chop suey significa literalmente trozos mezclados,

 

sardinas

La sardina es uno de los pescados azules por excelencia y de los más sabrosos de nuestra cocina, por desgracia la olor que desprende al cocinarlos hace que no lo preparemos en casa tanto como nos gustaría. Con esta receta de sardinas al horno, eso ya no será ningún impedimento pues no deja ninguna olor en casa, además de ser una receta rápida y muy, muy fácil de preparar con la que seguro que triunfas.

algas

Algas marinas, las verduras más antiguas

Es curioso, que a pesar de que nuestra dieta lleva el nombre de un mar, el Mediterráneo, no tengamos como un alimento de consumo habitual en nuestra dieta uno de sus más ricos productos, las algas. Estas verduras marinas nos ayudan a mineralizar y depurar nuestro organismo.

Estos vegetales, que son los más antiguos del mundo, nos aportan una cantidad de minerales superior a la de cualquier otra verdura terrestre. Entre ellos destacan el hierro, el calcio y el yodo, fundamentales para el cuerpo y el funcionamiento correcto de nuestro metabolismo. Además, las algas ayudan a eliminar las toxinas y minerales pesados acumulados en nuestro organismo.

Hamburguesas

¿Te apetecen  unas deliciosas hamburguesas? un plato  muchas veces infravalorado y mal llamado comida basura, pero que con ingredientes de calidad puede convertirse en un  autentico bocado gourmet ideal para las comidas de fin de semana en familia o con los amigos. Hoy vamos a preparar algo diferente a las  tradicionales de carne, hamburguesas de merluza y gambas,

pollo al horno

Pues si, tienes razón, esta semana me ha dado por hornear, y es que como ya te he dicho en alguna otra ocasión me encanta cocinar en el horno y además si es una receta tan fácil como esta y con un resultado tan rico, pues mejor que mejor. Vamos a preparar muslos de pollo al horno, un plato clásico con muchas recetas diferentes, yo voy a enseñarte la mía, la que se preparaba en mi casa.

calabaza

Hoy vamos a preparar otra buenísima receta con calabaza. La crema es una de las maneras más habituales de cocinar esta hortaliza, pero hoy te traigo una forma diferente de prepararla, calabaza asada en el horno, queda deliciosa y es muy fácil de preparar. Puedes servirla en rebanadas de pan como ves en la foto o también de guarnición de otros platos, queda ideal con asados de carne. Para asarla puedes utilizar aceite de oliva sin más o como en mi caso, aceite aromatizado con hierbas que le da un toque perfecto de sabor. Te explico como aromatizar  aceites en la zona suscriptores.

magdalenas

 ¿Empezamos el dia con unas deliciosas magdalenas caseras? Tradicionales, las de siempre, esponjosas, con su aceite de oliva, su copete…, las que hemos mojado sin parar en  una taza de café o un buen vaso de leche, son un bocado al que es difícil resistirse  y las reinas indiscutibles del desayuno o una buena merienda.

Las magdalenas no son muy complicadas de preparar en casa, necesitan  un buen batido para incorporar aire a la masa

hummus

Hoy vamos a preparar todo un clásico dentro de la cocina árabe, el hummus, un plato muy popular en Oriente Medio, Grécia y Turquía, que ha traspasado fronteras y se disfruta en todo el mundo. Es una crema fina a base de puré de garbanzos cocidos y otros ingredientes que le aportan sabor y que pueden variar según el lugar o el gusto de cada persona.