Como buena fan que soy de los postres individuales en vasito, no podía faltar una receta fácil y deliciosa para que prepares estas navidades, una crema de queso a la naranja con galleta de cacao y café. Además puedes tenerla preparada con antelación y poder así disfrutar de nuestros invitados.
Después de las ideas de aperitivos, hoy os traigo un entrante navideño delicioso, crema de mejillones con su crujiente de escabeche. ¿A que el nombre queda de restaurante estrella michelin? Pues te sorprenderá por ser una receta fácil y además económica pero con la que quedarás de lujo estas fiestas.
Sigo con las recetas del directo de instagram que hice con las #Pasión4Cocinar, en esta ocasión toca el postre! Ya que el hojaldre triunfa en las recetas navideñas, decidimos hacer una crema de turrón deliciosa y presentarla de cuatro maneras diferentes utilizando el hojaldre.
Aunque llevo unos días empezando a dar ideas para las comidas navideñas, creo que ya se puede dar el pistoletazo de salida oficial y empezar a tenerlo todo bien pensado para que no nos pillen las prisas. Hoy te traigo un aperitivo navideño muy fácil y riquísimo, bombones de foie con mermelada de cebolla al Pedro Ximénez. Este aperitivo lo preparamos en directo desde Instagram las chicas de #Pasión4Cocinar @Irenecocinaparati @MaríaCosbel y @Art_by_Sue y como te he dicho es una receta fácil para triunfar.
Hace unos días tuve la oportunidad de viajar a Valencia a conocer el lugar de origen de los kakis Persimon® D.O.P Ribera del Xúquer. He aprendido mucho sobre esta fruta que era bastante desconocida para mi y con la que se pueden preparar multitud de recetas, tanto dulces como saladas. Yo me he decidido a probarlo en este delicioso ceviche de langostinos.
Si buscas una receta fácil para estas navidades pero que te harán quedar como un gran chef, párate un nomento y mira lo que vamos a preparar hoy, unas vieiras a la plancha sobre puré de guisantes y aire de comino.
Nunca es demasiado pronto para empezar con las ideas de recetas navideñas (tampoco se trata de empezar en Agosto jeje), y esta que vamos a preparar hoy es una candidata estupenda para esas fechas. Rollo de carne picada con setas, nueces de California y foie, uuuuummm, a que suena delicioso? Pues además es muy fácil de preparar!
Llámame rarita pero creo que en Octubre es momento ya de ir pensando en los menús navideños. Bueno quizá es demasiado pronto, pero yo por si acaso empiezo a darte algunas ideas que te van a encantar, como esta crema de brandada de bacalao con mermelada de piquillos.
Si has vivido, como yo, en los años 80, este plato sin duda te va a sonar y aunque un poco olvidado, los clásicos nunca mueren. El cóctel de gambas ha sido un incondicional de las celebraciones, en especial en las fiestas navideñas cuando nos apetece empezar las comidas con un plato ligero y fresco. Es una receta fácil y rápida de preparar y que da mucho juego a la hora de presentarla.
Hoy vamos a preparar una receta ideal para estas fiestas y uno de los platos con hojaldre más conocidos, el solomillo wellington. Mucho más fácil de preparar de lo que parece y absolutamente delicioso, con el que sin duda sorprenderás a tus invitados. Este plato se prepara habitualmente con solomillo de ternera o de buey aunque se puede preparar una versión más económica utilizando solomillo de cerdo.
