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estofado

Hoy vamos a preparar un clásico de la cocina casera, estofado de ternera con patata y alcachofas, una receta de las de toda la vida que me enseñó mi madre a preparar. Aunque podemos comerlo todo el año, es en estos meses fríos de invierno cuando más apetecen estos platos de cuchara.

bacalao

Las ensaladas siempre son una buena opción para empezar el menú navideño, cuidando los ingredientes y la forma de presentarla podemos tener un auténtico plato gourmet ideal para nuestros invitados. Esta receta de ensalada de patata, bacalao confitado y pimientos asados es muy fácil de preparar y con un resultado delicioso ideal para estos días de comilonas familiares.

pularda

Esta es otra propuesta perfecta para estas navidades con la que seguro que quedarás de lujo con tus familiares y amigos, pularda al cava. Esta ave tiene una carne suave y exquisita y aunque no se suele consumir mucho durante el año tiene mucha presencia cuando llegan las fiestas. 

vieiras

Hoy vamos a preparar otro entrante delicioso y que nos hará quedar de lujo con nuestros invitados. Sin duda el marisco es el rey indiscutible y protagonista de números platos navideños, entre ellos están las vieiras, que vamos a preparar en esta receta acompañadas de una crema de patata asada y aceite cítrico. Aunque es un plato elaborado, es sencillo y rápido de preparar.

jamón de pato

Esta semana voy a darte algunas ideas de primeros platos ideales para las fiestas navideñas. Vamos a empezar con una ensalada, y es que en estos días de comer en exceso empezar con un plato ligero va de maravilla, pero vamos a prepararla un poco más elaborada para quedar de lujo con los invitados. 

granola

Hacia tiempo que quería compartir en el blog esta receta y hoy por fin me he decidido a ello, vamos a preparar granola casera, deliciosa y muy saludable.

La granola es un alimento parecido al muesli que lleva entre sus ingredientes copos de cereales (normalmente avena), frutos secos, semillas, frutas desecadas…, que se hornean para darle una maravillosa textura crujiente. Aunque se puede comprar ya hecha, prepararla en casa es muy  fácil y puedes adaptarla a tu gusto simplemente  cambiando los ingredientes.