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Tarta para Halloween de chocolate con tumba de galleta

tarta para halloween

Se acerca la noche más terrorífica del año, Si tienes pensado celebrarla, aquí tienes una idea super chula para dejar a todos con la boca abierta, una tarta para Halloween con tumba de galleta, estoy segura que a los más peques de la casa les va a encantar. 

Para prepararla he utilizado uno de los bizcochos que más gusta en casa y que ya está publicado en el blog, bizcocho de chocolate esponjoso. He adaptado las cantidades para un molde más pequeño ya que no quería que fuera excesivamente grande pero puedes hacer la receta completa si la prefieres más grande.

Aunque yo he decorado la galleta con pasta de azúcar, si no la encuentras puedes decorarla perfectamente con chocolate fundido y hacer el borde y las letras. Te dejo aquí la plantilla con la forma de la tumba para que puedas hacerla con facilidad.

Esta tarta para Halloween tiene varias elaboraciones pero es menos complicada de lo que parece, así que anímate a prepararla que yo te ayudo en todo.

Tarta para Halloween con tumba de galleta
Raciones: 10-12 raciones
 
Ingredientes
  • Bizcocho:
  • - 3 huevos
  • - 185 g de harina
  • - 175 g de azúcar
  • - 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 150 g de chocolate para postres
  • - 175 g de yogur griego
  • - 1,5 cucharadita de levadura química
  • Galleta:
  • - 120g de azúcar glas
  • - 400 g de harina de repostería
  • - 240 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 huevo
  • Relleno y cobertura:
  • - 250 g de chocolate
  • - 150 ml de nata para montar
  • Decoración:
  • - pasta de azúcar
  • - calabazas de chocolate
  • - galletas de chocolate para la tierra
Preparación
  1. Prepara la masa de la galleta mezclando bien todos los ingredientes en un robot amasador (si no tienes hazlo a mano aunque es un poco más lento). Estira la masa con rodillo, entre dos papeles de horno, a un centímetro de grosor y deja enfriar en la nevera una media hora.
  2. Corta la galleta con forma de tumba e inserta con cuidado dos palos de brocheta para clavarlos en el bizcocho. Deja enfriar 10 minutos y hornea a 200° unos 12-15 minutos. Enfriar en rejilla.
  3. Para el bizcocho bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
  4. Incorpora los huevos de uno en uno mezclando bien después de cada incorporación.
  5. Mezcla la harina con la levadura, tamiza y añade a la preparación.
  6. Por último añade el yogur y el chocolate fundido, mezcla bien hasta que quede homogéneo.
  7. Vierta la mezcla en dos moldes de 16 cm previamente engrasados y hornea a 180° unos 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar unos minutos en el molde y luego en rejilla.
  8. Para el relleno y cobertura calienta la nata y retira del fuego cuando empiece a hervir. Añade el chocolate y mezcla hasta que esté fundido. Deja enfriar en nevera.
  9. Montaje:
  10. Monta ligeramente con varillas el chocolate del relleno y coloca una tercera parte en una manga pastelera.
  11. Coloca uno de los bizcochos en la base de servir, rellena con la mezcla de la manga pastelera y cubre con el otro bizcocho*.
  12. Con el resto de chocolate cubre la tarta alisando bien las paredes y la parte superior. Si te queda chocolate calienta ligeramente y viértelo por encima para que chorree.
  13. Decora la galleta con pasta de azúcar (es opcional) y clávala en la tarta. Pon alrededor la galleta de chocolate triturada y las calabazas.
  14. Ya tienes lista tu tarta para halloween.
Notas
Coloca siempre los bichos boca abajo para que quede la parte plana hacia arriba.

tarta para halloween

 

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