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Tortitas caseras fáciles y rápidas

tortitas caseras

¿Qué queréis para desayunar? ¿Qué queréis para merendar? Cuando llega el fin de semana y hago esta pregunta, la mayoría de veces es…tortitas!!! Y es que esta receta de tortitas caseras es taaaaaaaan fácil y rápida de hacer que me es imposible decirles que no.

Son quizá uno de los desayunos más populares en EEUU, de donde son originarias, y es que quien no ha visto una película o serie americana donde no las estén preparando para desayunar, vendrá de ahí su popularidad?

Con esta receta fácil, tus tortitas caseras te saldrán esponjosas, tiernas, con el punto justo de dulce y que, además de para el desayuno, son también una merienda ideal.

Para acompañarlas no les puede faltar un buen copete de nata, regadas con miel o sirope y coronadas por fruta fresca, uuuuummmm. Pero también están de muerte con chocolate, dulce de leche, mermelada…., en fin, como sea están buenísimas!!

Tortitas caseras (pancakes), muy fáciles y rápidas
Raciones: 10 tortitas
 
Ingredientes
  • - 1 huevo
  • - 175 ml de leche
  • - 25 g de azúcar
  • - 150 g de harina
  • - ½ sobre de levadura química
  • - ¼ de cucharadita de bicarbonato
  • - unas gotas de extracto de vainilla
  • - mantequilla
Preparación
  1. Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto la mantequilla. Tritura hasta tener una masa fina y sin grumos.
  2. Calienta una sartén que sea antiadherente, pon un poquito de mantequilla y vierte ½ cucharón de la mezcla en el centro de la sartén dejando que sea la propia masa la que se distribuya en la sartén.
  3. Cuando empiecen a salir burbujas en la parte superior, es el momento de darle la vuelta para que se haga por el otro lado. Deja unos 30 segundos y retira.
  4. Repite la operación con el resto de la masa poniendo un poco de mantequilla para cada tortita.
  5. Puedes servir las tortitas caseras de muchas maneras, con chocolate, con nata, con fruta fresca, con miel...

tortitas caseras

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