Receta de salsa de tomate
 
Ingredientes
  • - 1200g de tomate maduro
  • - 3 dientes de ajo
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta
  • - una pizca de azúcar
  • - unas hojas de albahaca (opcional)
Preparación
  1. Lava los tomates y haz un corte en cruz en la parte superior apretando para que suelten el líquido.
  2. Tritura bien el tomate en una batidora o robot de cocina.
  3. Pela y trocea los ajos y la cebolla y pon a pochar unos 10 minutos en una sartén a fuego lento con el aceite de oliva.
  4. Añade el tomate triturado, la sal, la pimienta, el azúcar y las hojas de albahaca y deja sofreír a fuego medio unos 30-35 minutos.
  5. Si no te gusta con los trocitos de la cebolla y el ajo, tritúrala para que quede bien fina.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/salsa-de-tomate-2/