Bruschetta de melocotón asado y queso brie
Raciones: 4 personas
 
Ingredientes
  • - 2 melocotones
  • - 4 rebanadas de pan grandes
  • - 125g de queso brie
  • - 1 cucharada de miel
  • - sal
  • - pimienta
  • - unas hojas de tomillo
  • - aceite de oliva
Preparación
  1. Parte los melocotones por la mitad, quita el hueso y haz rodajas no muy finas.
  2. Ponlos en una bandeja de horno, echa por encima la cucharada de miel, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Hornea a 180º durante unos 10-12 minutos.
  3. Pincela las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y tuesta un par de minutos en el horno.
  4. Reparte el queso brie cortado en láminas, hornea otros 2 o 3 minutos para que se funda un poco.
  5. Pon las rodajas de melocotón por encima y adereza con las hojitas de tomillo.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/bruschetta-melocoton-asado-queso-brie/