Espaguetis con setas, gambas y alcachofas Thermomix
- - 8 gambas
- - 75g de aceite devolvia
- - 2 dientes de ajo
- - 4 alcachofas limpias de tallo y hojas y cortadas en cuartos
- - 250g de setas
- - sal
- - pimienta
- - 1 cayena (opcional)
- - 250g de espaguetis
- - agua para cocer
- - parmesano rallado
- Pela las gambas reservando los cuerpos.
- Coloca las cabezas con la mirada del aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1. Cuela y reserva.
- Limpia el vaso, pon los ajos y trocea 4 segundos en velocidad 7.
- Baja lo que haya quedado en las paredes, añade la otra mitad del aceite y la cayena y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Coloca la mariposa, añade las alcachofas y programa 10 minutos, giro a la izquierda, aroma, velocidad cuchara.
- Añade las setas troceadas y salpimentadas y programa 5 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierte el caldo reservado y los cuerpos de las gambas troceados. Programa 5 minutos 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Retira del vaso y reserva.
- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. escurre y mezcla con la preparación reservada.
- Sirve espolvoreado con el parmesano rallado.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/espaguetis-setas-gambas-alcachofas/
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