Pizza de queso de cabra, frutos rojos y panceta
 
Ingredientes
  • - 1 masa de pizza
  • - 100g de mozarella en lonchas
  • - 75g de queso de cabra
  • - 150g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos...)
  • - 75g de panceta curadada
  • - queso partisano rallado
  • - 1 cucharada de salsa de tomate
  • - orégano
  • - sal
  • - pimienta
  • - albahaca fresca
Preparación
  1. Precalienta el horno a 220°.
  2. Extiende la masa de pizza y pinta la superfície con la salsa de tomate. Espolvorea por encima un poco de orégano.
  3. Reparte las rodajas de mozzarella y el queso de cabra troceado.
  4. Trocea los frutos rojos, mezcla con un poco de sal y pimienta y repártelos por encima del queso.
  5. A continuación reparte la pancita curada cortada en trozos y espolvorea con el queso parmesano rallado.
  6. Hornea unos 15 minutos hasta que el queso quede bien derretido y la masa crujiente.
  7. Una vez esté lista sírvela con albahaca fresca picada por encima.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/pizza-queso-cabra-frutos-rojos-panceta/