Torrijas de leche, receta tradicional de Semana Santa
 
Ingredientes
  • - rebanadas de pan del dia anterior
  • - 1l de leche
  • - una rama de canela
  • - azúcar al gusto
  • - un trozo de piel de limón
  • - un huevo batido
  • - aceite para freír
Preparación
  1. Pon la leche en un cazo junto con la piel de limón, el azúcar y la rama de canela. Calienta y retira antes de que empiece a hervir, deja infusionar 5 minutos.
  2. Cuela la leche y deja enfriar completamente.
  3. Empapa bien las rebanadas de pan en la leche hasta que estén jugosas y deja reposar unos 10 minutos.
  4. Reboza las torrijas en el huevo batido y fríe en abundante aceite caliente.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/torrijas-leche/