Masa quebrada salada
 
Ingredientes
  • - 250g de harina floja o de reposteria
  • - 125g de mantequilla bien fría
  • - ½ cucharadita de sal
  • - 2 cucharadas de agua fría
Preparación
  1. Coloca la harina en un bol, añade la sal y mezcla bien.
  2. Incorpora la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con la punta de los dedos hasta tener una masa parecida a las migas.
  3. Agrega el agua y mezcla solo lo justo para tener una masa homogénea.
  4. Forma una bola, aplana y cubre con film. Deja reposar en la nevera media hora.
  5. Estira con el rodillo para darle la forma que necesites según la receta.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/preparar-la-masa-quebrada-pasta-brisa/