Tartaletas de hojaldre con champiñones, bacon y queso
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Cantidad: 6 tartaletas
 
Ingredientes
  • - 1 lámina de hojaldre
  • - 1 cebolla mediana
  • - 100 g de bacon
  • - 150 g de champiñones
  • - 125 g de queso emmental rallado
  • - 125 g de nata líquida de cocinar
  • - 4 huevos
  • - perejil
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta
Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°.
  2. Corta la cebolla en juliana y sofríe 5 minutos en un par de cucharadas de aceite de oliva. Incorpora los champiñones troceados y el bacon en tiras pequeñas. Salpimenta y cocina unos 7-8 minutos.
  3. Bate los huevos con la nata, añade el queso, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Añade al sofrito de champiñones y mezcla.
  4. Extiende la masa de hojaldre y cubre con ella los moldes de tartajea engrasados, pasando un rodillo por el borde para cortar.
  5. Pincha la base y cubre con papel de horno y garbanzos secos para evita que suba. Hornea 10 minutos.
  6. Rellena las tartaletas de hojaldre con la preparación y hornea 15 minutos.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/tartaletas-de-hojaldre-2/