Corona de hojaldre con jamón y queso
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Cantidad: 6-8 personas
 
Ingredientes
  • - 2 láminas de hojaldre rectangulares
  • - 4 cucharadas de ketchup
  • - 1 cucharadita de pimentón de la vera
  • - 200 g de jamón cocido
  • - 200 g de queso gouda rallado
  • - 1 huevo batido
  • - sal en escamas
  • - semillas de sésamo
Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°.
  2. Desenrolla las láminas de hojaldre y junta dos de los lados más cortos para formar un rectángulo grande. Presiona bien los lados juntados para que no se abran.
  3. Mezcla el ketchup con el pimentón y extiende la preparación por el rectángulo de hojaldre, dejando un centímetro alrededor sin.
  4. Reparte las lonchas de jamón cocido y a continuación el queso rallado.
  5. Enrolla por la parte más larga hasta tener un cilindro. Junta los dos extremos para formar la corona, uniendo bien para que no se separen.
  6. Haz unos cortes con un cuchillo alrededor de la corona dejando unos dos centímetros entre ellos y sin llegar hasta el final.
  7. Dale una vuelta a cada uno de los trozos que se han formado dejando que se vea el relleno. Pincela con huevo batido y espolvorea con un poco de sal en escamas y unas semillas de sésamo.
  8. Hornea unos 30 minutos tapando con papel de aluminio se ves que se dora en exceso.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/corona-de-hojaldre-jamon-queso/