Quiche de verduras, receta casera fácil y...¡deliciosa!
Autor: 
 
Ingredientes
  • - 1 cebolla mediana
  • - ½ calabacín ( uno si es pequeño)
  • - ½ pimiento rojo
  • - 2 ramitas de brócoli
  • - 1 zanahorias
  • - 1 pimiento verde
  • - 3 huevos
  • - 100 g de queso cheddar
  • - 240 ml de leche
  • - 1 masa quebrada (masa brisa)
  • - aceite de oliva
  • - sal
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Trocea todas las verduras y saltéalas en una sartén con un poco de aceite durante 10-12 minutos. Deben quedar al dente ya que luego irán al horno.
  3. Bate los huevos con la leche y añade las verduras, el queso y una pizca de sal.
  4. Cubre con la masa brisa la base y las paredes del molde. Pincha la base con un tenedor y cubre con papel de horno y legumbres secas para que hagan peso y la masa no suba. Hornea unos 10-15 minutos.
  5. Retira el papel de horno de la masa y vierte la mezcla de verduras.
  6. Hornea unos 30 minutos hasta que esté doradita.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/quiche-de-verduras/