Graten de patata con espinacas y queso camembert
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Cantidad: 4 personas
 
Ingredientes
  • - 350 g de patata
  • - 1 cebolla mediana
  • - 200 g de espinacas
  • - 1 queso camembert
  • - 1 huevo
  • - 125 ml de leche
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Pela la cebolla y corta en juliana.
  3. En una sartén con un para de cucharadas de aceite, pocha la cebolla a fuego bajo hasta que esté blandita.
  4. Añade las patatas peladas y cortadas en rodajas finas, remueve para mezclar con la cebolla, añade una pizca de sal y cocina a fuego medio-bajo hasta que empiecen a estar tiernas.
  5. En otra sartén con una cucharada de aceite, salte las espinacas un par de minutos (puedes hacerlo por tandas si te ocupan mucho).
  6. En una fuente de horno o en cazuelitas individuales coloca una primera capa de espinacas, otra de patata con cebolla y una de láminas de camembert. Sigue colocando capas (da para dos o tres) hasta acabar con una de camembert.
  7. Bate el huevo junto con la leche, una pizca de sal, pimienta y vierte por encima de las capas de patata.
  8. Hornea el graten de patata durante 20-25 minutos.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/graten-de-patata/