Bizcocho marmolado de naranja y chocolate
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Ingredientes
  • - 1 yogur griego
  • - 3 huevos
  • - 100 g de aceite de oliva suave (1 medida del vaso del yogur)
  • - 200 g de azúcar (dos medidas)
  • - 225 g de harina (tres medidas)
  • - 16 g (1 sobre) de levadura química
  • - ralladura de media naranja
  • - 1 cucharada de cacao en polvo
  • - 2 cucharadas de licor de naranja (o zumo de naranja)
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que quede bien esponjoso y doblen su volumen.
  3. Añade el aceite poco a poco sin dejar de batir.
  4. Mezcla la harina con la levadura y la ralladura de naranja.
  5. Incorpora la harina alternando con el yogur, empezando y acabando con la harina.
  6. Mezcla el cacao con el llicor de naranja hasta formar una pasta.
  7. Separa la masa en dos mitades y añade a una de ellas el cacao.
  8. Engrasa un molde de 20 cm y vierte las dos masas alternándolas entre si.
  9. Pasa el dorso de un cuchillo arriba y abajo por la mezcla para formar dibujo marmolado.
  10. Hornea unos 40-45 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Si ves qeu se dora demasiado por arriba tapa con papel de aluminio.
  11. Retira el bizcocho marmolado del horno, deja cinco minutos y desmolda dejándolo enfriar completamente en una rejilla.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/bizcocho-marmolado-3/