Salsa barbacoa casera, fácil y rápida
 
Ingredientes
  • 150 g de salsa de tomate casera
  • 100 g de ketchup
  • ½ cebolla roja
  • 1 cucharada de salsa Worcester
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado (de la Vera)
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ½ cucharada de mostaza de Dijon
  • pimienta
Preparación
  1. Pica la cebolla en trozos bien pequeños y pocha en una sartén con la cucharada de aceite hasta que esté bien blandita.
  2. Añade el azúcar moreno y deja caramelizar a fuego medio 5 minutos.
  3. Incorpora el resto de los ingredientes y cocina a fuego bajo unos 10-12 minutos.
  4. Retira del fuego, deja entibiar y guarda en un bote en la nevera.
  5. Ya tienes lista tu salsa barbacoa para acompañar tus carnes.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/salsa-barbacoa-casera/