Tapenade de aceitunas verdes, receta facilísima
 
Ingredientes
  • 200 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 2 filetes de anchoa
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 g de alcaparras
Preparación
  1. Pon en el vaso de la batidora o robot de cocina todos los ingredientes y tritura hasta tener una pasta. Puedes hacerla más o menos gruesa según te guste la textura. Yo prefiero dejarla un poco gruesa, que se noten los trocitos.
  2. Para que no queden trozos de ajo demasiado gruesos, puedes machacarlo primero hasta que quede una pasta, de esta manera puedes dejar la textura de la tapenade gruesa sin que hayan trozos de ajo.
  3. Sirve la tapenade de aceitunas verdes con unas tostaditas de pan para un aperitivo rápido y resultón.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/tapenade-de-aceitunas-verdes/