Masa de pizza casera
Raciones: 2 pizzas medianas
 
Ingredientes
  • - 350g de harina de fuerza
  • - 200g de agua
  • - 2 cucharadas de aceite
  • - 1 cucharadita de sal
  • - ¾ de cucharadita de levadura seca de panadería
Preparación
  1. En un bol pon la harina y añádele la sal. Remueve para que se mezcle bien.
  2. Haz un hueco en medio de la harina y añade el agua y la levadura, remueve para que se disuelva un poco.
  3. Con una cuchara mezcla la harina y el agua con levadura hasta empezar a formar una pasta, luego sigue con las manos.
  4. Añade el aceite y amasa unos 10 minutos. Si tienes robot de cocina amasa con el accesorio del gancho.
  5. Forma una bola y deja reposar una media hora tapada con trapo fino o con film.
  6. Cuando haya reposado, corta en dos partes iguales y forma dos bolas. Engrásalas con un poco de aceite y ponlas en un recipiente tapado con film.
  7. Deja reposar en la nevera de un día para otro (puedes dejarla 3 o 4 horas a temperatura ambiente).
  8. Sácala de la nevera una hora antes de hacer la pizza.
Recipe by Cocina tu imaginación at https://cocinatuimaginacion.com/blog/masa-de-pizza/