Si hay algo que no puede faltar cuando llega el fin de semana es una buena pizza en familia o con los amigos. Me gusta mucho salir de los ingredientes habituales y darles un toque gourmet, y esta pizza de setas con aceite de albahaca es una auténtica delicia.
Si algo nos ha dejado esta odiosa pandemia, es la afición a preparar pan en casa, aunque tengo que confesar que me da un poco de pereza preparar panes demasiado complicados. Así que aquí va uno fácil y riquísimo, un pan de cebolla, romero y aceite de oliva.
Las tartas saladas son una excelente opción para una comida o cena informal, puedes hacerlas prácticamente de todo lo que se te ocurra o de esos restillos que nos quedan por la nevera. Hoy te propongo hacerla con una combinación de sabores que me encanta, una tarta caprese con tomate, mozzarella y una deliciosa salsa pesto.
Mira que me llegan a gustar estas tartas rústicas hechas con pasta quebrada, son muy versátiles ya que puedes prepararlas con cualquier ingrediente y hacerlas tanto dulces como saladas. Hoy vamos a preparar una galette de remolacha, una receta fácil y rápida con un sabor sorprendente.
Preparar pan casero se ha convertido en toda una moda a raíz del confinamiento, encontrar levadura en el supermercado era más difícil que comer sopa con un tenedor!! Por suerte, estos días quedaron atrás (y espero que no vuelvan nunca) y hoy os voy a enseñar a preparar un pan de molde casero con la técnica del tangzhong.
Las bases de pizza vegetales son una excelente opción para convertir este clásico semanal en un plato diferente y delicioso. Así que después de probar la base de pizza de coliflor, le ha llegado el turno a esta pizza de calabacín, una rica manera de incorporar la verdura en los platos
Hoy vamos a preparar un bizcocho!! Pero no un bizcocho dulce, esta vez vamos a hacerlo en versión salada, un riquísimo bizcocho de queso de cabra, tomates secos y olivas kalamata.
Me encantan las tartas saladas, son una auténtica delicia y tan versátiles que puedes hacerlas de lo que quieras, yo no me canso de probar versiones nuevas. Aquí os dejo la última que he preparado, una tarta de espinacas, patata y queso rochefort que estoy convencida que no te dejará indiferente.
Tengo que reconocer que no suelo preparar pan en casa, lo confieso, lo de mantener una masa madre .siempre me ha dado un poco de pereza, aunque el día que me ponga no habrá quien me pare je je. Pero si que me gusta preparar panes que no lleven demasiado tiempo de levado y que así puedo preparar a mi gusto, como este pan de viena al que le he añadido un poco de muesli.
Con la llegada del otoño apetece más que nunca tener en marcha nuestro horno (aunque soy de las que lo tiene encendido con cuarenta grados a la sombra je je) y preparar ricas recetas.
