Recetas con verduras

 

crema de apio

El apio nunca ha sido santo de mi devoción, a pesar de sus múltiples beneficios para la salud, no he conseguido nunca incorporarlo crudo en mi dieta. Peeeeero, todo a cambiado con esta crema de apio, simplemente me ha encantado! Una receta muy fácil de preparar, pero llena de sabor y propiedades.

bulbo de hinojo al horno

Muchas veces veía en la frutería del barrio estos bulbos de hinojo, me parecían muy bonitos y tenía ganas de incorporarlos de alguna manera en mis platos. El mismo encargado de la frutería, me explicó que él los preparaba al horno como guarnición y me pareció una idea estupenda. El resultado, es esta receta fácil y deliciosa, un bulbo de hinojo al horno con lascas de parmesano.