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salmón marinado

Salmón marinado con te ahumado lapsang souchong

salmón marinado

El salmón es uno de mis pescados favoritos y me encanta prepararlo de mil formas diferentes, pero la receta que te propongo hoy me tiene enamorada, salmón marinado sal, azúcar y el aromático té ahumado lapsang souchong, seguro que te gusta tanto como a mi.

5.0 from 1 reviews
Salmón marinado con te ahumado lapsang souchong
 
Ingredientes
  • 1 kg de filete de salmón con piel y sin espinas
  • 150 g de sal
  • 150 g de azúcar
  • pimienta molida
  • hierbas picadas al gusto
  • 2 cucharadas de té ahumado lapsang souchong
Preparación
  1. Mezcla la sal, el azúcar, la pimienta molida y las hierbas.
  2. Pulveriza el té en una picadora y añade a la mezcla de sal y azúcar removiendo bien para que se integre.
  3. Coloca el salmón en un recipiente y cubre completamente con la mezcla del marinado (sería perfecto ponerlo en un recipiente con rejilla para que se drenara el agua que suelta).
  4. Tapa con film y deja en la nevera 24 horas (si es grueso puede necesitar más tiempo).
  5. Una vez marinado, limpia y seca bien, ya lo tienes listo para cortar en lonchas finas y combinarlo como más te guste.

 

salmón marinado

2 Comentarios
  • Anna Monterde Millan
    3 abril, 2022at10:24 pm

    Tiene una combinación deliciosa!! Tendremos que probarlo!!
    😋😋😋✨

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