Ya le tenía ganas a esta delicia de la repostería francesa, la tarta tropezienne, un delicado bizcocho de brioche relleno de crema madame. Los orígenes de esta tarta tienen bastante glamour, ya que el nombre se lo puso nada más y nada menos que Brigit Bardot durante el rodaje de la película «Y Dios creó a la mujer».
Es, sin duda, la tarta de queso más conocida y, aunque no es la más bonita, es la reina indiscutible de las redes sociales. La tarta de queso La Viña es una delicia creada por Santiago Rivera, cocinero del restaurante donostiarra que le da el nombre.
En el anterior post preparé un delicioso pan de brioche que he utilizado para hacer uno de mis dulces favoritos, unas torrijas caramelizadas que he acompañado con una salsa de vainilla y unas fresas estofadas. ¡Madre mía que ricas!
Si hay algo que me gusta es versionar postres tradicionales para darles un toque diferente. Hoy, día de San José, en Cataluña es típico comer la riquísima crema catalana, así que es el postre que he versionado, el resultado, esta mousse de crema catalana y manzana caramelizada que es una auténtica delicia.
¿Qué te parece sorprender mañana a tu pareja con esta delicia? Si, si, para San Valentín!! Un tiramisú de chocolate con avellanas que es una maravilla y con el que vas a triunfar!!
Y ya solo faltaba el postre para rematar mi sugerencia de menú, y en mi casa para «enamorar» de verdad a mi costillo, la palabra chocolate es imprescindible. Así que mi propuesta son estos mini bizcochos de chocolate con coulis de frambuesa.
Hoy vamos a preparar un postre muuuuuuy fácil y rápido, a la vez que delicioso y saludable, unos vasitos de crema de coco, frambuesas frescas y pistachos. Sigue leyendo que te va a encantar!!
Se acerca el día de uno de mis dulces navideños favoritos, el roscón!! Y aunque el tradicional me encanta, probar sabores nuevos para sorprender a la familia es algo que no puedo evitar, así que aquí va mi versión de este año, un roscón de reyes de chocolate y mousse de gianduja, es decir, con sabor a Ferrero Rocher!!
Último día del año!! Que ganas tenía ya de despedir al 2020, sin duda un año para olvidar o para recordarnos las verdaderas cosas importantes de la vida, como disfrutar de la familia y amigos, de viajar, de los besos y abrazos…. Lo despido de la manera más dulce, con un postre delicioso, crema de ron con piña caramelizada y mouse de coco.
No hay Navidad sin uno de sus dulces más clásicos, el turrón, y hoy te traigo una versión que te va a sorprender por su sabor, un turrón de chocolate con patatas fritas y praliné de avellana. Anímate a prepararlo porque vas a triunfar!! Y sigue leyendo que hay sorpresa…
