Los dulces son una parte imprescindible en las fiestas navideñas, después de la comida y acompañando los cafés entran en escena los turrones, mazapanes, polvorones y otros menos habituales pero igual de ricos. Hoy vamos a preparar uno de estos dulces, los coquitos o cocaditos una receta muy fácil y rápida que además puedes ver como se hace en el video.
Ya a las puertas de las fiestas navideñas vamos a preparar una receta dulce muy típica en estas fechas, nougat. Este dulce de origen francés, primo hermano de nuestros turrones, se elabora a base de clara de huevo, miel y frutos secos, aunque en esta ocasión vamos a preparar la versión en chocolate.
Hoy vamos a preparar unas rocas de chocolate, unos caprichos dulces ideales para servir a tus invitados acompañando el cafetito. Es una receta fácil de preparar cuya única complicación es el templado del chocolate que se realiza para obtener un resultado perfecto y brillante.
No hace falta ser un maestro chocolatero para hacer esta rocas de chocolate,
Hoy repetimos uno de los postres clásicos que ya tienes en el blog, los profiteroles, pero esta vez los he «tuneado» y he preparado la pasta choux chocolateada además de rellenarlos con trufa en vez de nata, un verdadero placer para los chocolateadictos.
Las fiestas navideñas son el momento perfecto para preparar platos deliciosos para nuestros invitados. Además de los postres tradicionales que nunca fallan, podemos preparar otros con ingredientes menos habituales en nuestras cocinas. Esta receta de mousse de té matcha con su delicioso y original sabor seguro que te hace quedar de lujo.
Esta semana voy a hacer un salto en el orden de platos para las fiestas navideñas. La materia prima de las recetas de los segundos platos todavía no la tengo lista así que voy a daros ideas de postres y luego vuelvo para atrás.
Vamos a preparar un parfait, un postre helado de origen francés que se caracteriza por servirse semi frío y por su textura cremosa que le da el incorporar un elemento graso en sus ingredientes, en este caso la nata.
Además de nuestras fiestas más tradicionales, me gusta celebrar otras que hemos adoptado de otros países, sobretodo si son divertidas para mis niñas. Y pocas hay que les guste tanto que el Halloween, así que además de preparar los panallets y las castañas asadas siempre hacemos algún dulce tematizado o decoración terrorífica.
Hacia tiempo que quería compartir en el blog esta receta y hoy por fin me he decidido a ello, vamos a preparar granola casera, deliciosa y muy saludable.
La granola es un alimento parecido al muesli que lleva entre sus ingredientes copos de cereales (normalmente avena), frutos secos, semillas, frutas desecadas…, que se hornean para darle una maravillosa textura crujiente. Aunque se puede comprar ya hecha, prepararla en casa es muy fácil y puedes adaptarla a tu gusto simplemente cambiando los ingredientes.
Hoy vamos a preparar una receta que me han pedido en varias ocasiones ( va por ti Mariví ,jeje) y por fin me he acordado de compartirla, la masa para preparar crepes. Para todo el que no las conozca, las crepes son una especie de tortitas finas en forma de disco, que tienen sus orígenes en la Bretaña francesa y a las que puedes aplicar cualquier tipo de relleno dulce o salado.
Hoy vamos a preparar una receta típica de la gastronomía francesa, brioches, una de las masas de pastelería más popular y difundida y que cuentan con infinitas adaptaciones y variantes. En esta ocasión la he preparado con un rico chocolate a la naranja que los hace aún más apetecibles.
