Postres y tartas

tarta selva negra

Ha sido ver en la frutería la llegada de las primeras cerezas y no he podido resistirme. Todavía no están en su punto perfecto de sabor, pero la tentación de preparar con ellas una receta ha sido demasiado alta. Enseguida me vino a la cabeza la maravillosa tarta selva negra que he versionado en formato individual que ya sabéis que me encanta.

tarta sara

Si hay una tarta típica para usar como mona de pascua esa es sin duda la tarta sara. Un bizcocho esponjoso y bañado con almíbar, una suave crema de mantequilla y unas almendras tostadas hacen de esta tarta un espectáculo para el paladar.

galletas sin azúcar

¿Qué tal si sacamos el delantal y nos ponemos manos a la masa? Vamos a preparar unas galletas sin azúcar caseras, con dátiles y pistachos, que están de rechupete. Tengo que confesar que no soy muy amante de los dátiles, la verdad, pero me he quedado sorprendida del sabor tan rico que le da a estas galletas y el ligero dulzor que hace posible no añadir azúcar refinado.