Se acerca el dia de San Valentín y aunque no soy muy partidaria de celebrar el amor solo un día al año, si que me gusta aprovechar para preparar algo especial. Esta semana va de postres amorosos y sin duda uno de mis favoritos es este bizcocho red velvet fácil de preparar con el que sorprenderás a tu pareja.
Desde que probé por primera vez esta tarta de queso he tenido que prepararla una y otra vez porque en casa nos encanta, puedes hacerte una idea de lo deliciosa que está. De textura ligera, esponjosa, suave y delicada que te hace pensar que estás mordiendo un pedazo de nube, por lo que también se llama «soft cotton cheesecake», tarta de algodón.
Ya estamos a punto para recibir en nuestras casa a los Reyes Magos! Así que es el momento ideal para preparar nuestro propio roscón de reyes con esta receta sencilla que solo te llevará el tiempo largo de los levados.
Los dulces son una parte imprescindible en las fiestas navideñas, después de la comida y acompañando los cafés entran en escena los turrones, mazapanes, polvorones y otros menos habituales pero igual de ricos. Hoy vamos a preparar uno de estos dulces, los coquitos o cocaditos una receta muy fácil y rápida que además puedes ver como se hace en el video.
Ya a las puertas de las fiestas navideñas vamos a preparar una receta dulce muy típica en estas fechas, nougat. Este dulce de origen francés, primo hermano de nuestros turrones, se elabora a base de clara de huevo, miel y frutos secos, aunque en esta ocasión vamos a preparar la versión en chocolate.
Hoy vamos a preparar unas rocas de chocolate, unos caprichos dulces ideales para servir a tus invitados acompañando el cafetito. Es una receta fácil de preparar cuya única complicación es el templado del chocolate que se realiza para obtener un resultado perfecto y brillante.
No hace falta ser un maestro chocolatero para hacer esta rocas de chocolate,
Hoy repetimos uno de los postres clásicos que ya tienes en el blog, los profiteroles, pero esta vez los he «tuneado» y he preparado la pasta choux chocolateada además de rellenarlos con trufa en vez de nata, un verdadero placer para los chocolateadictos.
Las fiestas navideñas son el momento perfecto para preparar platos deliciosos para nuestros invitados. Además de los postres tradicionales que nunca fallan, podemos preparar otros con ingredientes menos habituales en nuestras cocinas. Esta receta de mousse de té matcha con su delicioso y original sabor seguro que te hace quedar de lujo.
Esta semana voy a hacer un salto en el orden de platos para las fiestas navideñas. La materia prima de las recetas de los segundos platos todavía no la tengo lista así que voy a daros ideas de postres y luego vuelvo para atrás.
Vamos a preparar un parfait, un postre helado de origen francés que se caracteriza por servirse semi frío y por su textura cremosa que le da el incorporar un elemento graso en sus ingredientes, en este caso la nata.
Además de nuestras fiestas más tradicionales, me gusta celebrar otras que hemos adoptado de otros países, sobretodo si son divertidas para mis niñas. Y pocas hay que les guste tanto que el Halloween, así que además de preparar los panallets y las castañas asadas siempre hacemos algún dulce tematizado o decoración terrorífica.
