Postres y tartas

tarta selva negra

Ha sido ver en la frutería la llegada de las primeras cerezas y no he podido resistirme. Todavía no están en su punto perfecto de sabor, pero la tentación de preparar con ellas una receta ha sido demasiado alta. Enseguida me vino a la cabeza la maravillosa tarta selva negra que he versionado en formato individual que ya sabéis que me encanta.

tarta sara

Si hay una tarta típica para usar como mona de pascua esa es sin duda la tarta sara. Un bizcocho esponjoso y bañado con almíbar, una suave crema de mantequilla y unas almendras tostadas hacen de esta tarta un espectáculo para el paladar.

galletas sin azúcar

¿Qué tal si sacamos el delantal y nos ponemos manos a la masa? Vamos a preparar unas galletas sin azúcar caseras, con dátiles y pistachos, que están de rechupete. Tengo que confesar que no soy muy amante de los dátiles, la verdad, pero me he quedado sorprendida del sabor tan rico que le da a estas galletas y el ligero dulzor que hace posible no añadir azúcar refinado.

mini cheesecakes

Esta semana la cosa va de amoooooooor!! Y es que aunque no soy de celebrar mucho San Valentín cualquier excusa es buena para preparar ricas recetas. Yo hoy he empezado por el postre, y he elegido un ingrediente que le va que ni pintado para cenar en pareja, mini cheesecakes con gelatina de fruta de la pasión. Y además en ración para dos, sigue leyendo que vale la pena…

tarta de queso de chocolate

Soy una fan absoluta de todo lo que lleve el nombre de tarta de queso o cheesecake, creo que me gustan absolutamente todas. Con horno, sin horno, las esponjosas como la japonesa o las más densas, en vaso….Esta que os traigo hoy la tenia pendiente y viviendo con un «chocolateadicto» no se como he podido resistirme tanto, tarta de queso de chocolate sin horno, corre a por los ingredientes porque vale la pena prepararla hoy mismo!!

hojaldres rellenos de chocolate

Soy una fan incondicional del hojaldre y en estas fechas de una manera o de otra, tanto en dulce como en salado, no falla en mi mesa. Hoy le ha tocado el turno a un postre y he preparado unos hojaldres rellenos de crema de chocolate y praliné que están de muerte lenta y además es una receta fácil de hacer.