Postres y tartas

flan de queso

Soy una fan de los postres tradicionales, muero por un buen arroz con leche, unas natillas con su galleta…pero sin duda uno de los que más triunfa es el flan. Aunque me gustan todos mi favorito es sin duda el  flan de queso, de sabor delicioso y una textura cremosa entre flan y tarta. Para rizar el rizo he utilizado un rico queso asturiano (regalo de una compañera de trabajo), el afuega’l pitu, para darle un toque diferente y riquísimo. 

pudin de chocolate

Si has preparado en alguna ocasión la receta de pudin de croissants, su versión chocolateada sin duda te va a encantar. Cremoso, crujiente, muy fácil de preparar y receta de aprovechamiento ( en el hipotético caso de que consigas que te sobren croissants), este pudín de chocolate lo tiene todo para convertirse en un imprescindible en los desayunos familiares.

bombones líquidos

Los bombones, junto con el turrón, son los protagonistas de las sobremesas en las comidas navideñas y hoy te voy a dar una idea genial para darles un toque original. Estos bombones líquidos de licor es una receta  del gran Ferrán Adriá que me he permitido variar para adaptarla a mi gusto, espero que no le importe jejeje.

tarta de queso

Como ya os he comentado en otras ocasiones soy fan incondicional de las tartas de queso, creo que me gustan todas, con horno, sin horno y de todos los sabores posibles. Esta tarta de queso al tiramisú, inspirada en este tradicional postre italiano, es una receta fácil y deliciosa, sin horneado que desaparecerá en pocos minutos cuando la saques a la mesa.