Hace tiempo que tenía ganas de compartir con vosotr@s la receta del fruit cake, pero la que tenía (que aprendí en un taller de cocina hace tanto tiempo que no recuerdo ni el nombre), no me convencía lo suficiente.
Empieza la cuenta atrás para las navidades…, crees que es pronto? Y es que soy de las que se preparan con tiempo je je!! Y voy a empezar con el postre, mini bizcochitos de manzana con salsa de vainilla, una versión individual del bizcocho de manzana cremoso que hice hace unos días.
Creo que aunque al llegar el otoño pensamos más en calabazas, setas o granadas, es el tiempo perfecto de las manzanas. Estamos acostumbrados a verlas todo el año en la frutería, pero a mi siempre me evocan a los primeros días de frío cuando apetece encender el horno, así que nada mejor que un bizcocho de manzana.
Especiadas, esponjosas, suaves, y con un aroma que envuelve toda la casa…, se te hace la boca agua? Estas deliciosas magdalenas de calabaza son mi última propuesta de esta temporada (el otoño que viene más por supuesto) utilizando calabaza asada.
Hacía tiempo que no preparaba nada con hojaldre y ahora que ya apetece tener el horno encendido a todas horas, te traigo este recetón riquísimo y facilísimo (y seguro que tiene algún ísimo más je je), una trenza de Almudévar versionada a mi manera con mascarpone y crema de limón.
Tengo la suerte de tener en el jardín de mis papis un limonero que está siempre llenitos de limones. Cada vez que les hago una visita se vienen para casa unos cuantos kilos, así que siempre cae algún postre en el que usar este maravilloso cítrico, como esta mousse de limón esponjosa.
Hoy os traigo una receta muy pero que muuuuuuy rica, un sundae de vainilla con fresas asadas y crema de cacahuete. Es mi versión del clásico postre helado de los restaurantes de comida rápida (no hace falta que diga nombres verdad?) con el que vas a sorprender en casa.
Hoy recetón!!! Un postre super fresco y ligero con el que vas a triunfar, unos vasitos de crema de queso Burgo de Arias al 0%, mango y coco que están para chuparse los dedos.
Si piensas que el microondas es únicamente para calentar y que el papillote solo se hace con platos salados de pescado, la receta de hoy te va a sorprender, un papillote de fruta al microondas que es una auténtica delicia.
A la rica coca!! Ahí va otra propuesta para la noche sanjuanera, una rica coca de brioche que he hecho en forma de corona y que he aromatizado con un glaseado de naranja riquísimo.
