Tres heladerías en Barcelona que no te puedes perder
LAS MEJORES HELADERÍAS EN BARCELONA
Con la llegada del buen tiempo, además de las comidas ligeras y del tapeo terracil, hay un producto que encuentra en esta época su momento de gloria, el helado.
Puestos a pedir, que sea un buen helado artesano, elaborado por maestros heladeros y muy lejos de los típicos productos envasados que abarrotan la ciudad. Para que puedas probar este manjar de los dioses voy a hablarte de las, que para mi, son las mejores heladerías en Barcelona. Su continua innovación en sabores, texturas y presentaciones, su cremosidad y la utilización de productos de proximidad y de temporada, hará que tomar un buen helado en estos santuarios deje de ser exclusivo del verano y nos acompañen en la época de frío invernal.
Paral·lelo Gelato
El helado artesanal tiene su máxima representación en esta heladería del barrio barcelonés de Gràcia. Cruzar sus puertas es entrar en esa dimensión paralela del auténtico gelato italiano, el artesanal, el de toda la vida vamos, que tanto cuesta encontrar. Productos caseros, de temporada, bio, kilómetro cero, junto con el buen hacer de sus cuatro propietarios son el secreto de estas obras de arte hechas helado y de una cremosidad exquisita.
Dentro del local puedes ver el obrador y su carrito de helados, que sacan de vez en cuando en mercados o festivales, debidamente tapados para su mejor conservación.
Y que decir de los sabores…, originales no, lo siguiente, tzatziqui (pepino y menta), sésamo negro, te matcha, cheddar con bacon, queso con dátiles. Si eres de los más tradicionales también encontrarás los sabores de siempre, nata, vainilla, chocolate…
Además encontrarás también el briox relleno de helado, sorbetes y polos de sabores deliciosos.
C/Séneca, 18
Barcelona
Rocambolesc
Solo mirar el escaparate de la tienda ya te da una pista de lo que estás a punto de saborear, y es que el sello Roca está presente en cada detalle. Jordi Roca, encargado de la repostería de El Celler de Can Roca, decidió llevar el arte de la repostería a una de sus pasiones, el helado.
La idea de recrear el mítico carrito de los helados fue el inicio de Rocambolesc, que abrió su primer local en una calle del centro de Girona y que ahora podemos encontrar en Madrid, Alicante y por supuesto Barcelona.
El local está situado en el incomparable marco del Teatre del Liceu, en plena Rambla de Barcelona, sin duda un emplazamiento privilegiado de la ciudad.
Una variedad de bases de helado con sabores tradicionales como la vainilla o el chocolate, otros más originales como el de manzana al horno o el sorbete de coco y violeta. Todos acompañados por más de 30 toppings que te ayudan a maridar a la perfección.
Si lo que quieres es comértelos tranquilamente en casa, las tarrinas para llevar de sabores como el de parmesano o pan tostado y aceite son algo digno de probar.
A destacar también sus polos de hielo con sabores y formas originales, como la Rocatocha, un helado con la forma de la nariz del pastelero.
La Rambla, 51-59
Barcelona
DelaCrem
Valorada como una de las mejores heladerías en Barcelona por los usuarios de Tripadvisor, Delacrem es el paraíso del helado artesanal. Situada en un pequeño local de la calle Enrique Granados de Barcelona, en pleno barrio del Eixample, está regentada por un italiano, Massimo Pignata, maestro heladero y creador de estas obras de arte heladeril que ya ha abierto un segundo local en el Paseo San Juan.
El secreto…, utilizar productos de primera calidad (apostando por el km 0), frutas naturales, poco dulzor y una cremosidad exquisita fruto de su conservación a la manera antigua, tapados dentro de contenedores cilíndricos que garantizan una correcta temperatura.
Disfrutarás de una gran variedad de sabores que cambian según la estacionalidad como el de uva moscatel, pomelo rosa y menta, melocotón…aunque uno de mis favoritos es el de pistacho, espectacular!
C/Enric Granados, 15
Barcelona
¿Cuál de estas heladerías en Barcelona será mi favorita? Te lo cuento en breve…
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