Granizado de limón y menta delicioso con Thermomix®
Que se acerca el veranitooooo!!! Y con el las bebidas fresquitas para combatir el calor y esta receta fácil que te traigo hoy es perfecta, un granizado de limón y menta super refrescante y delicioso.
Es importante que retires bien toda la parte blanca de la piel del limón y que quede solo la pulpa. Esta parte blanca es la que da amargor y al retirarla toda el granizado nos queda delicioso. Hasta si te sobra puedes convertirlo en una limonada que no tendrá sabor amargo.
La cantidad de azúcar de la receta del granizado de limón es la que a mi me gusta, ni muy dulce ni muy ácida, juega con las cantidades añadiendo o quitando hasta que la tengas a tu gusto.
Se prepara en 5 minutos, tan solo necesitas un robot de cocina o batidora potente capaz de triturar el hielo. Yo lo he preparado en mi Thermomix pero si tienes otra que sea potente también te sirve, te dejo algunos ejemplos:
- 2 limones (3 si son pequeños)
- 75 g de azúcar
- 20 hojas de menta (más o menos, al gusto)
- 500 ml de agua
- 550 g de cubitos de hielo
- 50 ml de vodka (opcional)
- Para servir:
- 1 limón en rodajas
- unas ramitas de menta
- Pela dos de los limones retirando toda la piel, la parte blanca y las pepitas.
- Pon en el vaso de la Thermomix (sirve otro robot de cocina o batidora que triture hielo) los limones pelados, el azúcar y el agua. Tritura 20 segundos a velocidad 10 y cuela con un colador fino.
- Vuelve a poner el líquido en el vaso, añade las hojas de menta y el hielo y tritura 20 segundos a velocidad 8.
- Vierte en una jarra con las rodajas de limón y las hojas de menta y sirve al momento.
Si te gusta esta receta no te pierdas estas otras bebidas fresquitas para el verano como el rebujito o la horchata.
Diana
8 junio, 2020at8:25 pmQue rico, acá la tomamos sin alcohol pero le ponemos un poquito de jengibre y queda riquísimo también.
Montse
8 junio, 2020at9:01 pmHola Diana!! Yo también suelo hacerlo sin alcohol por mis hijas, pero si somos todos adultos le pongo un poquito. Me apunto lo del genjibre. Un beso guapa.