Panes, pizzas, masas saladas

tarta de setas

Cuando llega el otoño empieza la temporada de uno de los ingredientes que más me gustan, las setas. Y aunque hay algunas que se pueden encontrar todo el año, hay que aprovechar las que solo podemos encontrar frescas durante unos pocos meses. Así que en la receta de hoy son las protagonistas, una tarta de setas, queso cremoso y feta con masa de hojaldre, riquísima y super fácil de preparar.

 

quiche de calabaza

Si algo me gusta cuando empieza el otoño es que llegan nuevos productos de temporada. Granadas, setas, y uno de mis favoritos, la calabaza. Es tan rica y versátil que es una gran aliada en la cocina y hoy te la traigo en forma de esta quiche de calabaza, cebolla confitada y queso azul que está de rechuparse los dedos.

coca de verduras

Me declaro un fan incondicional de las verduras, creo que me gustan absolutamente todas! Se pueden hacer de tantas maneras diferentes, que es todo un reto idear nuevas recetas para disfrutarlas. Esta coca de verduras con sardinillas es una forma ideal de prepararlas para aquellos que no son muy entusiastas de ellas, una receta fácil que tendremos lista en un santiamén.

quiche de verduras

Si hay una tarta salada que triunfa como la espuma esa es sin duda la quiche. Receta tradicional de la cocina francesa cuyo ingrediente principal son los huevos  a los que se puede añadir prácticamente cualquier ingrediente que se nos ocurra. Hoy voy a preparar una de mis favoritas, una quiche de verduras que está de chuparse los dedos.

pizza de calabaza

Cuando aso calabaza me gusta poner bastante cantidad para aprovecharla en diferentes recetas y así aprovechar bien el tiempo del horno. En el post anterior preparé una rica crema y la receta de hoy es otra idea perfecta para disfrutar de esta hortaliza de otoño, pizza de calabaza asada con cebolla caramelizada y queso feta.

pizza

Si hay un plato que destaque por su versatilidad ese es sin duda la pizza, puedes hacerla de mil ingredientes y combinaciones diferentes. Además de las más clásicas me gusta experimentar con sabores nuevos, incluyendo ingredientes menos habituales, y la verdad es que muchas veces consigo resultados sorprendentes.