Tenía muchas ganas de probar una base de pizza de coliflor, pero pensando que quizás que no le gustaría a la familia he ido retrasando el momento. Pero por fin me he decidido y…..sorpresa!!!
Hoy va de pizzas!!! Y además una que se ha convertido en un clásico en mi casa, pizza de remolacha, cebolla roja caramelizada y queso feta, madre mía que cosa más rica!!
Cuando llega el otoño empieza la temporada de uno de los ingredientes que más me gustan, las setas. Y aunque hay algunas que se pueden encontrar todo el año, hay que aprovechar las que solo podemos encontrar frescas durante unos pocos meses. Así que en la receta de hoy son las protagonistas, una tarta de setas, queso cremoso y feta con masa de hojaldre, riquísima y super fácil de preparar.
Si algo me gusta cuando empieza el otoño es que llegan nuevos productos de temporada. Granadas, setas, y uno de mis favoritos, la calabaza. Es tan rica y versátil que es una gran aliada en la cocina y hoy te la traigo en forma de esta quiche de calabaza, cebolla confitada y queso azul que está de rechuparse los dedos.
Me declaro un fan incondicional de las verduras, creo que me gustan absolutamente todas! Se pueden hacer de tantas maneras diferentes, que es todo un reto idear nuevas recetas para disfrutarlas. Esta coca de verduras con sardinillas es una forma ideal de prepararlas para aquellos que no son muy entusiastas de ellas, una receta fácil que tendremos lista en un santiamén.
Soy muy fan de la riquísima tarta tatin, cómo? que no la has hecho nunca? Pues te dejo aquí el enlace porque vale la pena probarla. Y como no, no podía dejar de probar otras opciones, esta vez en versión salada con esta tatin de berenjenas y calabacín a la miel que está de auténtica locura.
Sencilla, rápida y…..buenísima!!! Esta quiche de col kale, champiñones y queso feta lo tiene todo para convertirse en un imprescindible en nuestra mesa. En un momento tienes una rica comida para compartir con la familia o una cenita entre amigos.
Soy una fan incondicional de las galettes, tanto dulces como saladas, son super versátiles y te sacan de un apuro en cualquier momento. Hoy vamos a preparar esta riquísima galette de verduras con queso mozzarella, sigue leyendo y no te la pierdas que está de chuparse los dedos.
Si hay una tarta salada que triunfa como la espuma esa es sin duda la quiche. Receta tradicional de la cocina francesa cuyo ingrediente principal son los huevos a los que se puede añadir prácticamente cualquier ingrediente que se nos ocurra. Hoy voy a preparar una de mis favoritas, una quiche de verduras que está de chuparse los dedos.
Cuando aso calabaza me gusta poner bastante cantidad para aprovecharla en diferentes recetas y así aprovechar bien el tiempo del horno. En el post anterior preparé una rica crema y la receta de hoy es otra idea perfecta para disfrutar de esta hortaliza de otoño, pizza de calabaza asada con cebolla caramelizada y queso feta.
