Entre los platos de pescado, uno de los que más triunfa en las fiestas navideñas es el rape, uno de los más apreciados por la textura de su carne, su rico sabor y la ausencia de espinas. En la receta de hoy voy a preparar rape a la marinera, una receta fácil de preparar y digna de los días de celebraciones y fiestas.
¿Que te parece si preparamos un plato rico y saludable? Pues esta merluza al papillote con ajos tiernos confitados y almejas es la opción perfecta, una receta muy fácil y rápida de preparar que te va a encantar.
Esta semana me ha dado por los platos familiares, poner en el blog los platos que prepara mi madre en casa es una manera de conservarlos mas allá de una libreta de papel a la vez que lo comparto con vosotros. Hacía tiempo que no me acordaba de este riquísimo salmón en salsa de cítricos y revisando esa libreta lo he rescatado y seguro que lo prepararé más de una vez. Es una receta fácil de hacer y de sabor espectacular.
Hoy voy a enseñarte a preparar una fideuá de sepia y gambas hecha en el horno. Fácil, rápida de preparar y con pocos ingredientes, se convertirá seguro en uno de tus imprescindibles del fin de semana.
Que te parece si hoy preparamos una receta tradicional? Aunque me encanta la cocina moderna con sus espumas, aires y demás, creo necesario conservar esos platos tradicionales, los de toda la vida y que son ideales para el día a día.
El bacalao a la llauna es un plato típico de la cocina tradicional catalana
Hoy te propongo una receta sencilla pero de estilo gourmet, calamares a la plancha acompañados de patatas, cebolla y tomatitos confitado. Además de su sencillez tiene una combinación de sabores absolutamente deliciosa y el toque diferente que le aporta la emulsión de queso de cabra.
Aunque hay diferentes preparaciones, ya que cada ingrediente se cocina de una manera, no tiene mucha complicación.
Hoy te traigo otra idea estupenda par servir de entrante en las fiestas navideñas, un tartar de salmón y aguacate. Soy una fan incondicional del pescado y marisco y el salmón es uno de mis favoritos por su sabor y vesatilidad para cocinarlo de mil maneras.
Hoy vamos a preparar otro entrante delicioso y que nos hará quedar de lujo con nuestros invitados. Sin duda el marisco es el rey indiscutible y protagonista de números platos navideños, entre ellos están las vieiras, que vamos a preparar en esta receta acompañadas de una crema de patata asada y aceite cítrico. Aunque es un plato elaborado, es sencillo y rápido de preparar.
Hoy vamos a preparar un plato muy saludable y delicioso, caballa con guarnición de pimientos asados. Es una receta muy fácil de preparar y es excelente para una comida o cena completas.
Seguro que ya lo he comentado en más de una ocasión, pero a riesgo de repetirme, me declaro una fan incondicional del pescado. Y pocos platos de preparación tan sencilla, rápida y con pocos ingredientes pueden presumir de resultar tan deliciosos como la merluza en salsa verde. Si además utilizamos productos de calidad, como el pescado y marisco que tenemos a lo largo de nuestras costas, el plato alcanza un nivel sublime.
